noboikuクッキング

noboruとikukoが一緒に作る手料理です。

旅行・イベント

北海道旅行、家族旅行などイベントをご紹介。

北海道を味わい楽しむ

北海道を中心に旬の食材を使ったお料理の数々と心こもったおもてなしをご紹介。

一瞬のきらめき

一瞬の煌めきに出会った感動を綴ります。

金田農en(仁木町)金田浩明さんのスパークリングワイン「The day Niagara Sparkling 2019」でお祝い!

2020年6月3日(水) 5月末、64歳のお誕生日のお祝いにと、娘から素敵なプレゼントが届きました。 スパークリングワイン「The day Niagara Sparkling 2019」 そのワインは、ヴィニャ デ オロ ボデガ(Viña de oro bodega)のスパークリングワイン「The […]

米粉パスタでナポリタン風大豆ミートスパゲティ【No.50】noboikuクッキング

2020年6月2日(火) 今回のnoboikuクッキングは、「米粉パスタでポリタン風大豆ミートスパゲティ」。 米粉パスタでポリタン風大豆ミートスパゲティ ケチャプ味のナポリタン風パスタは、大豆ミート、紫玉葱、しめじ、ピーマン、パブリカ等入り。  サラダ サラダは、辛子明太子ポテトサラダ、大根、キウ […]

しめ鯖の押し寿司【No.49】noboikuクッキング

2020年6月1日(月) 今回のnobuikuクッキングは、「しめ鯖の押し寿司」。 しめ鯖の押し寿司 酢飯には、ひじき生姜の炊き込みご飯にごまをたっぷり混ぜ込んで。パセリパウダーをトッピング! ひじき生姜の酢飯が、しめ鯖の味わいを引き締めて、ベストマッチ!  サラダ サラダは、オクラ・長芋・アミエ […]

幸せの瞬間に祈りをこめて!

2020年5月29日(金) 気分転換に留萌・増毛方面へドライブ! 晴れ渡る青空が広がる、爽やかな日。。。 海も穏やかで、ベタ凪の波の静かな海がどこまでも広がっています。  道路わきの塀と並行して、真っ直ぐにどこまでも一直線に続く水平線。。。  遠くに見える、まだ雪が残る白い山々、そして青い山脈、 […]

5月の風薫る季節

2020年5月28日(木) 若葉の緑が、太陽の光を浴びて、まばゆく輝いて、爽快な5月の風薫る季節。。。  真っ青な空と白い雲、鮮やかな緑、爽やかな風が吹き抜けていく草原。。。  大ーきく、ふぅ〜と深呼吸して、生命のエネルギーが、身体全体に満たされた至福の瞬間!!! 大自然に身をよせて、あるがまま […]

米粉のバナナケーキ【No.48】noboikuクッキング

2020年5月27日(水) 今日のおやつは「米粉のバナナケーキ」。 米粉とアーモンドプードルのコラボによるバナナケーキ! ココナッツオイル、卵、バナナ、レーズン、シナモン入り!  う〜〜ん、バナナの優しい甘さと香りが広がって、ふんわり、しっとり感がたまらない美味しさ! メープルシロップをたっぷりか […]

さんま糠漬け焼き【No.47】noboikuクッキング

2020年5月26日(火) 今回のnoboikuクッキングは、「さんま糠漬け焼き」。 さんま糠漬け焼き ぬか漬けされたサンマは、水分がぬけて身が締まり、うま味がぎゅっと凝縮!  五目炊き込みご飯 五目炊き込みご飯(れんこん・椎茸・人参・切り干し大根・塩昆布)&ジャガイモ豆乳スープをお供に!  サ […]

大豆ミートで米粉餃子【No.46】noboikuクッキング

2020年5月25日(月) 今回は、大豆ミートで、米粉餃子に挑戦! 米粉で餃子の皮、餃子の具材は、大豆ミート、玉葱、キャベツ、人参、ピーマン、椎茸を使用。 大豆ミートで米粉餃子に挑戦  材料の野菜たち 米粉で餃子の皮作り 米粉で、餃子の皮作りは初めてだったので、ドッキ・ドキ! ガンバレ! nobo […]