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グルメ

北海道ならではの旬の食材を使ったお料理の数々と心こもったおもてなし。そんな魅力あふれるレストランやお土産をご紹介します。

米粉のバナナケーキ【No.48】noboikuクッキング

2020年5月27日(水) 今日のおやつは「米粉のバナナケーキ」。 米粉とアーモンドプードルのコラボによるバナナケーキ! ココナッツオイル、卵、バナナ、レーズン、シナモン入り!  う〜〜ん、バナナの優しい甘さと香りが広がって、ふんわり、しっとり感がたまらない美味しさ! メープルシロップをたっぷりか […]

The・Sun蔵人(旭川市)の黒糖饅頭「釜蒸し蔵」を味わう!

2020年5月14日(木) 今日のおやつは、先日いただいた大好きな和菓子。美味しい和菓子は、「The Sun 蔵人」(旭川市)の人気の高い黒糖饅頭「釜蒸し蔵」! 沖縄産黒糖、北海道産小豆がコラボした贅沢な黒糖饅頭! しっとりと上品な味わいの小豆こし餡が絶品です!!!    艶のある黒糖生地の輝き、 […]

日昇堂の葵きんつば(栃木県日光市)日光東照宮献上品の和菓子を味わう

2020年4月28日(火) 今日のおやつは、栃木県の銘菓・老舗和菓子店「日昇堂」の「葵きんつば」。 昭和12年創業・83年の歴史を誇る日光の老舗店「日昇堂」において、日光東照宮献上品となっている代表的な和菓子です。  山芋入りの生地で粒あん、胡麻あんを包み蒸して仕上げた蒸しきんつば。 しっとり柔ら […]

ラ・カンパーニュホテル深川(深川市)レストランでランチ!

2020年4月21日(火) ラ・カンパーニュホテル深川では、「春風らんち・きゅいじーぬ」と題して、期間限定のランチが開催されています(期間4月3日〜5月4日まで、定休日:毎週日曜日)。 ホテル外観 店内の様子 イベントや外出が制約される中、「ちょっとだけ外出のお手伝い」というコンセプトのもと、お散歩 […]

京都の和菓子「鶴屋光信」の水ようかんで抹茶タイム!

2020年4月15日(水) 春の日の抹茶タイムは、京都の和菓子「鶴屋光信」の水ようかん! 桜色の「恋桜」と名付けられた羊羹をはじめ、塩水ようかんや葛まんじゅうなど5種類の京都和菓子。 素敵な5種類の季節の詰め合わせは、 ・恋桜:道明寺と桜葉風味の羊羹 ・塩水ようかん:北海道産小豆と沖縄の天然塩を使用 […]

チーズオムレット(ペイストトリースナッフル・函館市)とろ〜りとろけるスフレタイプのチーズケーキ

2020年4月13日(月) チーズオムレット(ペイストトリースナッフル・函館市)。函館の人気お菓子ペイストリースナッフル「チーズオムレット」。 とろ〜りとろけるスフレタイプのチーズケーキ!  手でつかむと崩れてしまいそうなほど、限りなくふんわり柔らか! 種類も色々で、 ・蒸し焼きショコラ ・抹茶オム […]

ネスプレッソ・ヴァーチュオ(VERTUO)でコーヒータイム!

2020年4月3日(金) 今日のコーヒータイムは、ネスプレッソ・ヴァーチュオ(VERTUO)で! ネスプレッソ・ヴァーチュオ(VERTUO) VERTUO(ヴァーチュオ)は、カプセルを回転させながら、遠心力を使ってお湯を注入する遠心力摘出法をを搭載。各カプセル毎最適な抽出設定が記録されています。 5 […]

久原本家グループさんの心温まるお見舞い品に感謝感激!

2020年3月31日(火) 先日、株式会社久原本家グループさん(くばらほんけ・福岡県久山町)より、緊急事態宣言発令による北海道の方々へのお見舞い品が届きました! 久原本家グループさんからのお見舞い品 久原本家グループさんの心温まる御心遣いに感謝感激!!! 同封されたお手紙 同封されたお手紙には、 「 […]