- 2021年12月31日
2021年 藤崎さん手打ちの年越しそばに感謝感激!
2021年12月31日(金) 2021年大晦日、積雪95cmを超えて、シンシンと降り続ける雪・雪・雪。 そんな大雪の降りしきる中、藤崎正雄さんが、渾身の手打ちそばを届けてくださいました。ありがとうござ […]
美味しいお蕎麦屋さんやガレットなど、そば粉を使ったのご紹介です。
2021年12月31日(金) 2021年大晦日、積雪95cmを超えて、シンシンと降り続ける雪・雪・雪。 そんな大雪の降りしきる中、藤崎正雄さんが、渾身の手打ちそばを届けてくださいました。ありがとうござ […]
2021年12月14日(火) 幌加内町「道の駅 森と里ほろかない」内の温泉施設「せいわ温泉ルオント」。2020年にリニューアルオープン。「ルオント」は、フィンランド語の「自然」を意味し、三角屋根の時計 […]
2021年11月11日(木) 札幌すすきの街の一角、中央区南4条藤井ビル5F、2013年4月オープンした、ダイニングバー「蕎麦とわいん 関」。設立当初より、香り高く滋味に富む「北竜町産そば粉」を使用し […]
2021年11月10日(水) 札幌市中央区南2条西2丁目カドレビル1階、狸小路商店街角に位置する老舗そば屋「酒とそば・まるき」。1889年(明治22年)創業。132年を迎えた現在は、5代目・太田純一氏 […]
2021年11月9日(火) 中央区大通エリア、2019年4月にオープンしたお店。 店名「ルチン」は、そばに含まれる成分「ルチン」から命名。暖簾にもルチン分子式がデザインされています。 手打ち蕎麦 ルチ […]
2021年10月18日(月) 富良野市北の峰に位置する「田舎そば玉屋」。手打ちそばが味わえる、老舗そば屋さんです。 田舎そば玉屋・外観 店内の様子 店内には、大きな水車のオブジェがいくつも置かれて、木 […]
2021年8月13日(金) 「果実とやすらぎの里」で知られる仁木町。豊かな自然環境の中で、さくらんぼ、りんご、ぶどう、プルーン、ブルーベリーなど果物栽培が盛んな町。 きのこ王国 仁木店・外観 なかでも […]
2021年8月5日(木) 青森県三戸郡階上町、階上登山口に位置する「フォレストピア階上」。2019年にリニューアルオープンし、美味しいお蕎麦と地元の食材を使ったジェラードが味わえます。 フォレストピア […]
2021年6月4日(金) 羊蹄のふきだし湧水 名水「羊蹄のふきだし湧水」で知られている京極町。羊蹄山の湧水が、長い歳月をかけて濾過・浄化された、清らかでおいしい水! その湧き水は、1日8万トンで、国内 […]
2021年4月30日(金) ドライブの途中、立ち寄ったお蕎麦屋さん「蕎麦 蓬(よもぎ・東神楽町)」。 蕎麦 蓬・外観 自然の中に佇むお蕎麦屋さん 旭川空港から東へおよそ10分くらい走らせた、東神楽町東 […]