２０２１年１１月９日（火）
中央区大通エリア、２０１９年４月にオープンしたお店。
店名「ルチン」は、そばに含まれる成分「ルチン」から命名。暖簾にもルチン分子式がデザインされています。
手打ち蕎麦 ルチン・外観
北竜町・佐野豊 町長と店主
北竜町・佐野豊 町長のご紹介で、ランチをご一緒させていただきました。
店内の様子
木のぬくもりを感じる落ち着いた店内で、上品なお料理が並びます。
メニュー
お品書きには、「蕎麦にはルチンが含まれています。ルチンはフェノール性水酸基に由来する抗酸化効果、抗炎症効果、血流改善効果などに起因する毛細血管強化、高血圧防止、酸化防止（老化防止）が期待できます」と記載されています。
北竜町産そば粉を使用
そば粉は、コシのある食感とそば粉の香り高い「北竜町産石臼挽きそば粉」を使用。
本日のオーダー
鴨せいろ
鴨の深みのある味わいと喉越しの良いそばが絶品！
朱塗りのそば湯桶
朱塗りのそば湯桶が鮮やかで粋な雰囲気を醸し出しています。
そば湯
とろ〜りそば湯が、いいお味！
そば茶
添えられた、そば茶が、優しく香ばしい味わい！
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりじっくりそばを堪能できるお蕎麦屋さんです。
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☆ noboru & ikuko
手打ち蕎麦 ルチン
札幌パークマンション1階
Tel：011-557-0346
【営業時間】
・ランチ 11:00～15:00 （LO 14:45）
・ディナー 17:00～19:30 （LO 19:00）
【定休日】日曜日・祝日の月曜が定休日
【駐車場】無し・近隣のコインパーキング
【ホームページ】手打ち蕎麦 ルチン