吉翔(きっしょう・札幌市)蔵元直営 千歳鶴さんの居酒屋で美味しい鍋を堪能!

2021年12月6日(月)

札幌チカホ直結、札幌ノースプラザビルB1に位置する蔵元直営 千歳鶴「吉翔(きっしょう)」(平成20年オープン)。

明治5年(1872年)の創業より、守り続けてきた札幌の地酒「千歳鶴」の直営店として、美味しい日本酒と酒の肴が楽しめる居酒屋です。「千歳鶴 純米大吟醸」は、令和2年酒造年度 全国新酒鑑評会金賞を受賞されています。

吉翔・入り口

蔵元直営 千歳鶴「吉翔」
蔵元直営 千歳鶴「吉翔」

メニュー

千歳鶴 × こだわり珍味 & おでん

  • 莫久来(バクライ)、炙り鮭とば、練り込み、タラバの内子、酒盗チーズ、もみイカ、石狩漬け、きびなご一夜干し、からすみ大根
千歳鶴 × こだわり珍味 & おでん
千歳鶴 × こだわり珍味 & おでん

焼き物

  • 備長炭炙り焼き・串焼き、揚げ物、野菜料理
揚げ物・焼き物メニュー
揚げ物・焼き物メニュー

刺身盛り合わせ、粋な酒肴、豆腐料理

粋な酒肴
粋な酒肴

金賞の酒 純米大吟醸

  • 令和2年酒造年度・札幌国税局 新酒鑑評会 金賞受賞酒「金賞の酒 純米大吟醸」
新酒鑑評会 金賞受賞酒「金賞の酒 純米大吟醸」
新酒鑑評会 金賞受賞酒「金賞の酒 純米大吟醸」

千歳鶴 大吟醸飲み比べ :「吉翔」「瑞翔」「雪原の舞」

千歳鶴 大吟醸飲み比べ
千歳鶴 大吟醸飲み比べ

本日のオーダー(4人前)

千歳鶴 純米

  • 並々と注がれた日本酒「千歳鶴 純米」柔らかな味わいを醸すお酒
日本酒「千歳鶴 純米」
日本酒「千歳鶴 純米」

刺身5種盛り合わせ

刺身5種盛り合わせ
刺身5種盛り合わせ

おでん五種盛り

  • 玉子、ちくわ、こんにゃく、手羽先、ブロッコリー、とろろこんぶ
おでん
おでん

豆腐と岩のりのサラダ

豆腐と岩のりのサラダ
豆腐と岩のりのサラダ

吉翔 日本酒鍋

  • 日本酒「吉翔」と出汁で、豚肉と野菜がたっぷりのお鍋!
吉翔 日本酒鍋
吉翔 日本酒鍋

春菊、ネギ、白菜、シメジ、そして豚肉。。。

各種野菜盛り
各種野菜盛り

日本酒の出汁が効いて、最高に美味しいお鍋!!!

最高に美味しいお鍋!!!
最高に美味しいお鍋!!!

〆の玉子おじやが至福の味わい!!!

たまごおじや
たまごおじや

各種「千歳鶴」の日本酒が並ぶ。。。

並ぶ各種「千歳鶴」の日本酒
並ぶ各種「千歳鶴」の日本酒

日本酒の旨味とエッセンスが、お料理と混じり合い、融合して、美味しいお料理が生み出されてゆく、素敵な居酒屋さんです。

日本酒と酒肴が融合する居酒屋
日本酒と酒肴が融合する居酒屋

その他の写真

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☆ noboru & ikuko
 

蔵元直営 千歳鶴 吉翔

地図:蔵元直営 千歳鶴 吉翔北海道札幌市中央区北1条西4丁目2-2
 札幌ノースプラザビル B1F
Tel:050-5597-4821
【営業時間】
・月~金 ランチ 11:00~14:00(LO 13:30)
・月~土  17:00~23:00(LO 22:20)
・祝日 17:00~22:00(LO 21:20)
【定休日】日曜日
 ※ 月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜日が定休日 ※ 年末年始
【駐車場】近隣のコインパーキング
【ホームページ】蔵元直営 千歳鶴 吉翔 – 蔵元直営・酒ダイニング