２０２１年１２月６日（月）
札幌チカホ直結、札幌ノースプラザビルＢ１に位置する蔵元直営 千歳鶴「吉翔（きっしょう）」（平成20年オープン）。
明治５年（1872年）の創業より、守り続けてきた札幌の地酒「千歳鶴」の直営店として、美味しい日本酒と酒の肴が楽しめる居酒屋です。「千歳鶴 純米大吟醸」は、令和２年酒造年度 全国新酒鑑評会金賞を受賞されています。
目次
吉翔・入り口
メニュー
千歳鶴 × こだわり珍味 ＆ おでん
- 莫久来（バクライ）、炙り鮭とば、練り込み、タラバの内子、酒盗チーズ、もみイカ、石狩漬け、きびなご一夜干し、からすみ大根
焼き物
- 備長炭炙り焼き・串焼き、揚げ物、野菜料理
刺身盛り合わせ、粋な酒肴、豆腐料理
金賞の酒 純米大吟醸
- 令和2年酒造年度・札幌国税局 新酒鑑評会 金賞受賞酒「金賞の酒 純米大吟醸」
千歳鶴 大吟醸飲み比べ ：「吉翔」「瑞翔」「雪原の舞」
本日のオーダー（4人前）
千歳鶴 純米
- 並々と注がれた日本酒「千歳鶴 純米」柔らかな味わいを醸すお酒
刺身５種盛り合わせ
おでん五種盛り
- 玉子、ちくわ、こんにゃく、手羽先、ブロッコリー、とろろこんぶ
豆腐と岩のりのサラダ
吉翔 日本酒鍋
- 日本酒「吉翔」と出汁で、豚肉と野菜がたっぷりのお鍋！
春菊、ネギ、白菜、シメジ、そして豚肉。。。
日本酒の出汁が効いて、最高に美味しいお鍋！！！
〆の玉子おじやが至福の味わい！！！
各種「千歳鶴」の日本酒が並ぶ。。。
日本酒の旨味とエッセンスが、お料理と混じり合い、融合して、美味しいお料理が生み出されてゆく、素敵な居酒屋さんです。
その他の写真
Youtube動画
☆ noboru & ikuko
蔵元直営 千歳鶴 吉翔
札幌ノースプラザビル Ｂ１Ｆ
Tel：050-5597-4821
【営業時間】
・月～金 ランチ 11:00～14:00（LO 13:30）
・月～土 17:00～23:00（LO 22:20）
・祝日 17:00～22:00（LO 21:20）
【定休日】日曜日
※ 月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜日が定休日 ※ 年末年始
【駐車場】近隣のコインパーキング
【ホームページ】蔵元直営 千歳鶴 吉翔 – 蔵元直営・酒ダイニング