そば・ガレット

てっぺんグルメ【No.02】とんでん茶屋（深川市）深川てっぺんそばを味わう

２０１９年３月２5日（月）私達のお気に入り店、ごまそばが美味しい「とんでん茶屋」（深川市）。中央に設置された大きなセンターテーブルの端には、小さな２人掛けテーブル。訪問時にいつも座る場所です。店内 […]

２０１９年１月２１日（月）イオンモール旭川駅前店４Fにある北海道そば天ぷらの店「豊ろ香（ほろか）」。釧路市に拠点を持つ「ふく亭」が展開する店の一つ。入り口店前のメニュー添加物・保存料不使用、 […]

２０１９年１月９日（水）都営地下鉄大江戸線の両国駅より徒歩約3分、墨田区緑１、住宅街にひっそりと佇むお蕎麦屋さん。鮮やかな緑の暖簾が印象的！塗り壁と木のドアが、控えめで、まわりの環境に溶け込むように […]

２０１８年１１月２０日（火）砂川ハイウェイオアシス内にあるレストラン「森の食卓ミングル」。店名「森の食卓ミングル」のミングルは、英語のmingle（混ぜる、交際する）が語源といわれています。シンポル […]

２０１８年１０月１８日（木）さっぽろオータムフェスト２０１８での取材中、あちこちの会場を散策。１丁目から１１丁目まで、めまいがしそうなほど、いろんなお店が並んでいます。そんな中、話題のガレットを発 […]

２０１８年７月６日（金）中札内村共栄東３線に位置し、帯広・広尾自動車道の近く。「そば処四季」の看板を目にしながら走行すると、周りを防風林が囲む広大なる畑の中に佇む「そば処四季」。黄緑色の暖簾が […]

２０１８年６月２１日（木）旭川市神居３条に位置する、「そばと手料理をん坐」。店名「をん坐」は、くつろいだ席を意味する「穏座」という言葉から命名されたそうです。外観店内の様子若草色の暖簾を […]

２０１８年６月１日（金）南富良野の「道の駅南ふらの」にある「Farm＆Cafe ベリーズ道の駅店」。外観「Farm＆Cafe ベリーズ」の直営店。南富良野落合、シーソラプチ川のほとりに建つ「 […]

２０１８年３月２８日（水）「大谷資料館」の敷地内に設置された「ロックサイドマーケット（ROCKSIDE MARKET）」。ロックサイドマーケット概観店内の様子モダンな空間が広がるカフェ＆ショ […]

２０１８年１月２２日（月）美味しい手打ちそばと素敵なデザートが味わえる「カフェドゥソバ凜（Cafe De SOBA・増毛町）」。国稀酒造の２軒先。昨年夏以来の訪問です。外観幌加内産そば粉９割 […]