２０１８年１０月１８日（木）
さっぽろオータムフェスト２０１８での取材中、あちこちの会場を散策。１丁目から１１丁目まで、めまいがしそうなほど、いろんなお店が並んでいます。
そんな中、話題のガレットを発見！ さっぽろオータムフェスト2018 大通６丁目会場「あおぞら✕ほしぞら収穫祭６丁目」はーべすとバザールにて、ガレット専門店 「ダニーズレストラン」が出展していました。
外観
ガレット
ガレットとは、そば粉で作ったクレープで、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理！
フランスのガレットコンクールで金賞を受賞したダニーシェフが自ら焼く絶品ガレットです。ガレットは、科学調味料を使わず、塩・コショウのみで調理していきます。
フェック・ダニーさん
こんな素敵な笑顔でピースしてくださいました！
調理するときは真剣な眼差し！
北海道産そば粉１００％
北海道産そば粉（石狩厚田）１００％のガレット、卵（栗山町 酒井農場）を使用。
きつね色
こんがりときつね色に焼き上がったガレット！
ガレットは、ラムチョップガレット、３種のチーズガレット、やわらか砂肝ガレット、しょうが焼きガレット、デザートガレットなどが提供されています。
本日のオーダー
しょうが焼きガレット
大盛りサービス！
こんなにどっさりしょうが焼きがトッピング！ レタスもミニトマトも添えられて。。。
モンサンミッシェルオムレツ
そして、ガレットとともに人気の高い「モンサンミッシェルオムレツ」もオーダー！
ぷるんぷるん、ふわっとろっの大迫力のオムレツ！ 雲のようにふんわりして、口の中でとろける美味しさ！
この２つを一緒にいただけるとは、なんともしあわせ！ この夢のような響宴は、あっという間にお腹の中に消え去り、姿を消してしまいました。
本場フランスのガレット＆フランスの世界遺産「モンサンミッシェル」の名物オムレツが、北海道の食材を使って、フランスのダニーシェフが見事にマリアージュさせた夢にような逸品です！
美味しかった〜、ごちそうさまでした！
ダニーズレストラン
札幌市内に実店舗があります。北海道立近代美術館から南へ５５０m、大通西１８丁目に「ダニーズレストラン」があるので、次回はそちらで、ゆっくりといろんなガレットを味わってみたいものです。
☆ noboru & ikuko
ダニーズレストラン（さっぽろオータムフェスト2018 大通６丁目会場）
【営業時間】10：00～20：30
【営業日】2018年9月15日（土）～30（日）
【駐車場】無し
【ホームページ】さっぽろオータムフェスト