ダニーズレストラン(札幌市)ガレット専門店・さっぽろオータムフェスト2018 大通6丁目会場に出展!

【100】札幌市, そば・ガレット, 北海道, 洋食・西洋料理

2018年10月18日(木)

さっぽろオータムフェスト2018での取材中、あちこちの会場を散策。1丁目から11丁目まで、めまいがしそうなほど、いろんなお店が並んでいます。

そんな中、話題のガレットを発見! さっぽろオータムフェスト2018 大通6丁目会場「あおぞら✕ほしぞら収穫祭6丁目」はーべすとバザールにて、ガレット専門店 「ダニーズレストラン」が出展していました。

外観

ガレット専門店 「ダニーズレストラン」
ガレット専門店 「ダニーズレストラン」

ガレット

ガレットとは、そば粉で作ったクレープで、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理!

フランスのガレットコンクールで金賞を受賞したダニーシェフが自ら焼く絶品ガレットです。ガレットは、科学調味料を使わず、塩・コショウのみで調理していきます。

フェック・ダニーさん

こんな素敵な笑顔でピースしてくださいました!

素敵な笑顔のダニー氏
素敵な笑顔のダニー氏

調理するときは真剣な眼差し!

真剣な眼差しで!
真剣な眼差しで!

北海道産そば粉100%

北海道産そば粉(石狩厚田)100%のガレット、卵(栗山町 酒井農場)を使用。

北海道産そば粉(石狩厚田)100%のガレット
北海道産そば粉(石狩厚田)100%のガレット

きつね色

こんがりときつね色に焼き上がったガレット!

こんがり、おいしそう〜♡
こんがり、おいしそう〜♡

ガレットは、ラムチョップガレット、3種のチーズガレット、やわらか砂肝ガレット、しょうが焼きガレット、デザートガレットなどが提供されています。

ガレットメニュー
ガレットメニュー

本日のオーダー

しょうが焼きガレット

しょうが焼きガレットを料理中
しょうが焼きガレットを料理中

大盛りサービス!

モリモリ大サービス!
モリモリ大サービス!

こんなにどっさりしょうが焼きがトッピング! レタスもミニトマトも添えられて。。。

レタスもトマトも添えられて。。。
レタスもトマトも添えられて。。。

モンサンミッシェルオムレツ

そして、ガレットとともに人気の高い「モンサンミッシェルオムレツ」もオーダー! 

ぷるんぷるん、ふわっとろっの大迫力のオムレツ! 雲のようにふんわりして、口の中でとろける美味しさ!

モンサンミッシェルオムレツ!
モンサンミッシェルオムレツ!

この2つを一緒にいただけるとは、なんともしあわせ! この夢のような響宴は、あっという間にお腹の中に消え去り、姿を消してしまいました。

本場フランスのガレット&フランスの世界遺産「モンサンミッシェル」の名物オムレツが、北海道の食材を使って、フランスのダニーシェフが見事にマリアージュさせた夢にような逸品です!

美味しかった〜、ごちそうさまでした!

ごちそうさまでした!
ごちそうさまでした!

ダニーズレストラン

札幌市内に実店舗があります。北海道立近代美術館から南へ550m、大通西18丁目に「ダニーズレストラン」があるので、次回はそちらで、ゆっくりといろんなガレットを味わってみたいものです。

ダニーズレストランFacebookページ >

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☆ noboru & ikuko

ダニーズレストラン(さっぽろオータムフェスト2018 大通6丁目会場)

地図:ダニーズレストランさっぽろオータムフェスト2018 大通6丁目会場
【営業時間】10:00~20:30
【営業日】2018年9月15日(土)~30(日)
【駐車場】無し
【ホームページ】さっぽろオータムフェスト

 

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