２０１８年６月２１日（木）
旭川市神居３条に位置する、「そばと手料理 をん坐」。店名「をん坐」は、くつろいだ席を意味する「穏座」という言葉から命名されたそうです。
外観
店内の様子
若草色の暖簾をくぐると、「土足禁止」の文字。靴を脱いてスリッパに履き替えます。

店内は、きちっと整理整頓され、清潔感のある気持ちの良い空間が広がっています。「上川産、美瑛産、幌加内産、音威子府産」と壁に掲げられた札は、そば粉の生産地？！！

本日の注文
そばの種類
まず、そばは３種類から選びます。
・白：更科蕎麦（実の中心を挽いた蕎麦）
・黒：実の殻ごと挽いた蕎麦
・緑：実の甘皮ごと挽いた蕎麦
そして、黒・緑は手打ちの十割そばです。

冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦、種類も豊富！！！

自家製豆腐の冷奴
蕎麦前、鍋物等、色々揃っています。自家製豆腐の冷奴がオススメということで、早速オーダー！

フランスの塩「ゲランド」
素敵な器に入った自家製豆腐には、フランスの塩「ゲランド」が添えられていました。コクのある深い味わいのお豆腐！

玉子焼き
玉子焼きもオーダー・・・大根おろしがたっぷりトッピングされ、ふんわり優しい甘さで、美味しい！

蕎麦は、黒の太麺「鴨南蛮せいろ」、そして緑の細麺「あさりの塩そば」をオーダー！！
鴨南蛮せいろ

黒の太麺は、しっかりとした歯ごたえ、つるっとした舌触りが絶妙な美味しさ！ ボリュミーな鴨南蛮は、じっくりと味が染み込んで深い味わい！
添えられた薬味は、自家製柚子味噌、美味！！！大根の漬物も自家製で、お土産でテイクアウトできます。
あさりの塩そば
あさりの塩そばは、あさりの出汁が絶品！！ たっぷりのネギ、黒胡椒、赤胡椒、オリーブオイルは、味わいにアクセントを加えて、素敵なコラボレーション！！！ とにかく、感動の美味しさです！
蕎麦湯
〆の蕎麦湯がさらに美味しい！ 温まるぅ〜〜〜♡
古き良き日本を懐かしみながら、心からゆっくりと寛げるお蕎麦屋さんです。

「一生懸命営業中」。。。

そばと手料理 をん坐（旭川市）30秒動画
☆ noboru & ikuko
そばと手料理 をん坐
Tel：0166-61-8700
【営業時間】
・11:30～14:30
・17:30～22:00(LO 21:30)
【定休日】 火曜日。月曜日不定休
【駐車場】 店前に数台分あり
【Facebookページ】そばと手料理 をん坐