森の食卓ミングル＠砂川ハイウェイオアシス（砂川市）空知の味をじっくりと楽しめるレストラン＆カフェ

２０１８年１１月２０日（火）

砂川ハイウェイオアシス内にあるレストラン「森の食卓ミングル」。店名「森の食卓ミングル」のミングルは、英語のmingle（混ぜる、交際する）が語源といわれています。シンポルの絵柄は、森林の様々な種類の木が描かれています。

1 入り口
2 メニュー
3 店内の様子
- 3.1 セルフサービス
- 3.2 調理する様子が見渡せるオープンキッチン
4 本日のオーダー
5 森の食卓ミングル

入り口

メニュー

「砂川名物　ポークチャップ定食」「空知野菜のカレーライス」「滝川産鴨肉のあんかけ丼」「滝川産鴨使用　鴨南蛮そば」「黒千石豆使用のもりそば」「空知野菜チップスのシーザーサラダ」「砂川産馬鈴薯使用　2種のコロッケ定食」、お米は、「空知産ななつぼし」が使われています。

空知の食材がふんだんに使われ、空知のご当地グルメなどが味わえるレズトランです。

店内の様子

キッチンカウンターの上のブラックボードには、牧場や田畑ののどかな風景が描かれた手書きのチョークアート。。。

白樺の樹木がアレンジされた、広々とした店内。。。
木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気が広がっています。

セルフサービス

食券を券売機で購入し、カウンターでオーダー。番号が呼ばれて、カウンターまで各自で受け取りに行くシステムになています。お水、お箸、ナフキン、調味料などセルフサービス！

調理する様子が見渡せるオープンキッチン

本日のオーダー

黒千石豆使用　もりそば

香りとコク、触感がしっかりとした蕎麦。

豆腐のあじさい丼

豆腐、鶏肉、紫玉ねぎ、ネギ、海苔がトッピングされた、あっさり、さわやかな味わい丼。タレをかけていただくタイプの丼物。

空知野菜チップスのシーザーサラダ

じゃがいも、かぼちゃ、ごぼうなどのドライ野菜（チップス）がたっぷり！！！

お土産だけでなく、空知の味をじっくりと楽しめるレストランです。

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☆ noboru & ikuko