赤鰈の煮付け【No.20】noboikuクッキング

2020年3月19日(木) 先日、有り難いことに、ご近所さんから「赤鰈」をいただきました。 赤鰈は、体の右側に両目があり、有眼側を上にして置くと頭が右手になります。 こんなに立派な赤鰈! 冬が旬で、特に子持ちの赤鰈は、脂が乗って美味しいお魚です! 初めての魚さばき これまで、おうちで魚をさばいたこと […]

たらちり鍋【No.19】noboikuクッキング

2020年3月18日(水) 今日のnoboクッキングは「たらちり鍋」。冬の旬の魚「鱈」を、冬野菜たっぷりでいただく「たらちり」。 あっさり昆布出汁で、さっぱりポン酢タレが、身体に優しい冬のあったかお鍋です。 材料 具材は、北海道産鱈、江別の木綿豆腐、白菜、春菊、大根、人参、玉ねぎ、しめじ、椎茸、春雨 […]

エル カリエンテ(el caliente・アトレ品川)メキシコ料理レストランでチキンファヒータを堪能

2020年3月17日(火) 品川駅直結・品川アトレ4階にあるメキシコ料理レストラン「エル カリエンテ(el caliente – modern mexicano -)」。 母の米寿お祝い後に、姉家族のご紹介で、みんなでご馳走になったモダンメキシカンレストランです。 入り口 店内、スタンデ […]

シンガポール・シーフード・リパブリック品川@シナガワグース前庭(品川駅高輪口)ランチを堪能

2020年3月16日(月) 品川駅高輪口、シンガポールの雰囲気が味わえる、シーフードレストラン「シンガポール・シーフード・リパブリック品川」。 外観 & ロゴ シンガポールやアジアを代表するレストラン4店が提携したシンガポール政府観光推奨シーフードレストランです。 シンガポールの名物料理「チリクラブ […]

日光湯波処・平安@東武ワールドスクエアのレストラン(日光市鬼怒川温泉)

2020年3月13日(金) 東武ワールドスクエア内「ワールドショッパーズ 2F」にあるレストラン「日光湯波処・平安」。 ワールドショッパーズ1F入り口 店内の様子 畳席の小上がりにテーブルが設置。 メニュー 地元の日光湯波を使用したオリジナル湯波料理が並びます。おそば・うどんのセットが色々です。 湯 […]

東武ワールドスクウェア(栃木県日光市鬼怒川温泉)所要時間2時間程で世界一周旅行

2020年3月12日(木) 日光輪王寺と日光東照宮の参拝を済ませ、鬼怒川温泉方面へ北東約17kmにある「東武ワールドスクウェア」を訪問。 栃木県日光市の東武ワールドスクウェアは、ユネスコの世界文化遺産47物件を含め、22か国102点の建造物が、1/25の縮尺で再現されてる世界建築博物館です。 入り口 […]

日光東照宮 参拝(栃木県日光市)平成の大修理完了後の世界遺産に感動

2020年3月11日(水) 輪王寺護摩祈願を終え、隣接する日光東照宮に参拝。長い歳月をかけて、昭和大修理事業に続き平成大修理事業が続けられている日光東照宮です。 日光東照宮は、元和3年(1617年)徳川初代将軍・徳川家康公を御祭神におまつりした神社。 日光東照宮 日光東照宮においては、「平成の大修理 […]

輪王寺(栃木県日光市)平成の大修理が完了した総本堂・三仏堂(世界遺産)を参拝する

2020年3月10日(火) 今年も立春明けに、日光市の世界遺産日光山輪王寺の護摩祈願に、家族で参拝してきました。 輪王寺では、2010年より「平成の大修理」が行われていて、去年2019年春、9年ぶりに修理完了を迎えました。 平成の大修理が完了した総本堂・三仏堂 総本堂・三仏堂 日光山総本堂・三仏堂( […]

鶏ハム風チキングリル・笑福園「白い焼き肉のタレ・ 秘蔵っ子」を使う【No.18】noboikuクッキング

2020年3月9日(月) 今回のnoboikuクッキングは、「鶏ハム風チキングリル」。笑福園の「白い焼き肉のタレ」をたっぷりかけていただきました。 鶏ハム風チキングリル 笑福園のタレで漬け込んで鶏胸肉をしっとり 鶏胸肉を、笑福園「白い焼き肉のタレ」と「秘蔵っ子」を混ぜ合わせたタレに3時間以上漬け込み […]