町長がバスガイド~浦河町・池田拓 町長編~No.9:昼食「お料理 松山」 &「パン屋 ぱんぱかぱん」シィービーツアーズ

【607】浦河町, パン・スイーツ, 定食・食堂, 町長がバスガイド

2019年2月15日(金)

本日の昼食会場は、「お料理松山」、そして、お土産は、パン屋さん「ぱんぱかぱん」です。

目次

車中での池田拓 町長のお話

若くみえる方法「手を上げて話す」
若くみえる方法「手を上げて話す」

話す時、手を高く上げると若く見える

皆さんに「荷物にならないいい土産話」をひとつ。浦河町出身の映画監督・田中光敏さんの演技指導の中で、若く見える方法があります。それは「話をする時、手をなるべく高く上げること。行動する時、手を上げることです」。逆に、実年齢より落ち着いて見せる方法は、手を下げることです。皆さん、若く見えるよう、是非、お試しください。

名店「お料理 松山」

これから向かう「お料理 松山」さんは、色々ユニークな料理にチャレンジしているお店です。浦河町のふるさと納税の返礼品になっている「蛸シュウマイ」を作っています。また、松川鰈の漬け丼、春雲丹の時期には、「ウニ丼」などを提供している名店ですので、ご堪能いただければと思います。

日高の「さくらウニ」

今年の春、日高振興局では、日高の春雲丹を「さくらウニ(日高産のエゾバフンウニ)」というネーミングにして売り出す計画をしています。札幌でのイベント実施の計画もあります。皆さん、機会がありましたら、是非味わってみていただきたいと思います。

昆布は寝かせるほど味が良くなる

この辺の海は、日高昆布に名産地です。昆布は、ご存知のように、寝かせておけば置くほど味がよくなり価値があがります。昆布の老舗「奥井海生堂」では、一番高価な昆布は20年寝かせているそうです。

皆さんのご自宅にある昆布も、柔らかくなったら、日光に当てると固くなりますので、湿気に注意して、長くおけば置くほどいい出汁が出るそうですので、お試しになっていただきたいと思います。

地元食材にこだわる「ぱんぱかぱん」

お食事後に、地元に食材にこだわっているパン屋さん「ぱんぱかぱん」にご案内いたします。平飼いの鶏の卵を使ったり、北海道産小麦を使うなど、地元の食材にこだわりのあるパン屋さんです。春から夏は、海を眺めながら、美味しいパンをいただけるということで、テレビやラジオで紹介されている人気のパン屋さんです。

鰈には、色んな種類があって、この辺で一番捕れるのは、宗八カレイ、おいらん鰈(なめた鰈)。マツカワ鰈の名前の由来は、鱗が硬くザラザラとして、松の木の皮の表面のよう(松ぼっくりの肌合いに似ている)であることから由来しています。別名となっている「タカノハ鰈」は、ヒレの模様が鷹の羽根のように縞がはっきりしている所が似ていることからそう呼ばれています。

お料理松山

ランチは、「お料理松山」にて、松花堂弁当をいただきました。

お食事処「松川」
お食事処「松川」

浦河を中心に日高の食材をふんだんに取り入れたお料理の数々が提供されています。幻の松川鰈をつかった「マツカワ漬け丼(特製のタレに漬け込んだ絶品)」、蛸のすり身に柔らかな蛸足がトッピングされた「蛸シュウマイ」などオリジナル料理が並びます。

松花堂弁当

松花堂弁当
松花堂弁当

メニュー

メニュー色々
メニュー色々

幻のマツカワ漬け丼

マツカワ漬け丼
マツカワ漬け丼

お持ち帰りできるたこしゅうまい「たこ秀」、お土産にどうぞ!

たこしゅうまい「たこ秀」
たこしゅうまい「たこ秀」

様々な鰈の種類

鰈の種類
鰈の種類

玄関のおもてなし

玄関のおもてなし
玄関のおもてなし

ぱんぱかぱん

昼食後浦河町で人気のパン屋さんへ。。。

ぱんぱかぱん
ぱんぱかぱん

海が見えるパン屋さん

海がみえるパン屋さん。冬はイートインスペースで、夏には、海の前のテラス席で、スープやコーヒも一緒に、美味しいパンが味わえます。

海が見えるイートインコーナー
海が見えるイートインコーナー

地場の食材をふんだんに使った種類豊富なパンが並びます。新冠の卵や牛乳、浦河のイチゴ、門別の日高乳業の生クリーム、浦河の三協水産のサーモン、えりもの高橋牧場の牛肉などが使われています。

浦河産いちご「すずあかね」イチゴジャムパン、ブランド銀毛鮭「銀聖」の「銀聖スモークサーモンサンドイッチ」、えりも短角牛や浦河産トマトが入った「ぱんぱかぱんバーガー」、ソーセージパン、ピザなどなど、目がまわりそうんほど美味しそうなパンがいっぱい!!!

銀聖スモークサーモンサンド

銀聖スモークサーモンサンド
銀聖スモークサーモンサンド

イチゴジャムパン、ウインナーパン、マカロニグラタンパン

イチゴジャムパン、ウインナーパン、マカロニグラタンパン。。。
イチゴジャムパン、ウインナーパン、マカロニグラタンパン。。。

ピザパンいろいろ

ピザパンいろいろ
ピザパンいろいろ

美味しそうなパンがありすぎて、選ぶのが大変!お土産にいっぱい買いました!

入り口に飾られた手作りボード!

手作りボード
手作りボード

お店のハウス型、可愛い巣箱も手作り!

手作り巣箱
手作り巣箱

浦河をこよなく愛する人々の想いがいっぱい込められた、すてきな可愛いパン屋さんです。

浦河でこよなく愛されるパン屋さん
浦河でこよなく愛されるパン屋さん

お料理 松山の写真(43枚)はこちら >
ぱんぱかぱんの写真(30枚)はこちら >

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バスツアー・シィービーツアーズ

 ・ホームページ・バスツアー「旅する」
 ・Facebook「シィービーツアーズ(北海道中央バスグループ)」

☆ noboru & ikuko

お料理 松山

地図:お料理 松山北海道浦河郡浦河町大通4-18
Tel:0146-22-2236
【営業時間】
・ランチ 11:00~14:00(LO 13:30)
・ディナー 17:00~22:00(LO 20:30)
【定休日】月曜日
【駐車場】あり
【参考ページ】お料理 松山 – うらかわ旅

ぱんぱかぱん

地図:ぱんぱかぱん北海道浦河郡堺町東1-1-1
Tel:0146-22-4595
【営業時間】10:00〜18:30
【定休日】日・月・火曜日
【駐車場】あり(約10台)
【ホームページ・Facebookページ】ぱんぱかぱん

 

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