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2016年3月

クスダワイン・Kusuda Reisling 2012

2016年3月18日(金) ワイン好きのたかよしくんが紹介してくれた「クスダ・ワイン」。 ネットでググッてみたら、海外のワインメディアで絶賛され、 「世界のワイン」として注目を浴びているクスダワインです! 楠田 浩之(くすだ ひろゆき)氏は、1964年(平成39年)、埼玉県生まれ。 慶應義塾大学法学 […]

カフェ オウザン・CAFE OHZAN(羽後町)のクロワッサン・ラスク

2016年3月17日(木) ホワイトデーに頂いた素敵なスイーツは、 「カフェ オウザン・CAFE OHZAN のクロワッサン・ラスク」。 カフェ・オウザン(CAFE OHZAN)は、 オーナーマダムスズコさんが手掛けた秋田県羽後町の人気洋菓子店です。 築120年の古民家で国指定登録文化財となっている […]

二本で一本のような白樺の木

2016年3月15日(火) 道端に佇む一本の白樺の木・・・ 近づくと、二本の木が寄り添い、 お互いに支え合うように、天を仰いでいました。 自然に交わったこの形は、まるで1本の木のよう・・・ お互いを支え合うように、凛として佇むその姿。。。 樹氷のように、真っ白な雪をまとい、 真っ青な空に、太陽の光を […]

桃始笑(ももはじめてさく)八候

2016年3月14日 【3月10日(木)〜14日(月)】 二十四節気:啓蟄・次候 七十二候 :八候・桃始笑(ももはじめてさく) 桃始笑(ももはじめてさく)。 桃の花が笑うように咲く頃。 本州では、梅が終わり、沈丁花が香り、 やがて桃の季節が訪れる季節でしょうか。。。 「桃の節句」と呼ばれる「ひな祭り […]

エゾ鹿レストラン山恵(鷹栖町)で「鹿肉・パワーサラダ」を堪能!

2016年3月11日(金) 鷹栖町にあるレストラン山恵で、 「エゾシカランプ肉」「パワーサラダ」を堪能! 欧米において野生動物の肉は「ジビエ」と呼ばれ、 特に鹿肉は、「高級食材」として扱われています。 北海道のエゾシカ肉は、高タンパクで低脂肪、鉄分が豊富で、 コレステロールが低いヘルシーミート。 鹿 […]

クラブハリエ(CLUB HARIE)のチョコレート・ハワイアソート

2016年3月10日(木) 木の幹に実をつけるカカオの木の学名は、ギリシャ語で、「テオブロマ・カカオ(神様の食べ物)」と名付けられています。そんなカカオ豆を原料とするチョコレート。 クラブハリエのグランシェフ山本隆夫さんをはじめ、ショコラティエが創りだす華麗なる「クラブハリエのチョコレート」。 まい […]

蟄虫啓戸(すごもりむしとをひらく)七候

2016年3月9日(水) 【3月5日(日)〜9日(水)】 二十四節気:啓蟄(けいちつ)初候 七十二候 :七候・蟄虫啓戸(すごもりむしとをひらく) 蟄虫啓戸(すごもりむしとをひらく)。 土の中で冬眠していた虫たちが、春の陽気に誘われて、地上に姿を現し始める頃。 虫達が冬眠している土の中・・・ その土の […]

モローズ・MORROW’S(旭川市)お肉を食べて脂肪燃焼効果アップ!

2016年3月8日(火) お肉を食べて脂肪燃焼効果アップ! カロリーの低い赤身肉でやせ体質になるってホント?! 高カロリーに思われがちなお肉ですが、 赤身肉 は、脂身が少なく低カロリー。 お肉は、筋肉を作るのに必要なタンパク質が豊富。 さらに、お肉に含まれるアミノ酸、L−カルニチンには、 体脂肪を燃 […]