２０１６年３月１７日（木）
ホワイトデーに頂いた素敵なスイーツは、
「カフェ オウザン・CAFE OHZAN のクロワッサン・ラスク」。
カフェ・オウザン（CAFE OHZAN）は、
オーナーマダムスズコさんが手掛けた秋田県羽後町の人気洋菓子店です。
築１２０年の古民家で国指定登録文化財となっている建物、
夏季だけオープンするというカフェ。
そんな素敵なカフェから生まれた「クロワッサンラスク」。
良質の小麦とバターのみを使用し、軽く塩気を含ませたクロワッサン生地。
生地をじっくりと低温で二度焼きすること、８時間！
サックサクの軽い口当たりは、
バケットラスクのように固くなく、
パンのクロワッサンのように柔らかくなく、
パイのように軽くて、リッチな優しさが漂う不思議なスイーツ ♡
なんといてもチョコレートコーディングがラブリー ♡
トッピングのドライフルーツやナッツが、キュートにドレスアップ ♡
ずーーっと飾っていたくなるようなスイーツです！
今日は、紅茶と一緒にティータイム！
し・あ・わ・せタイムをいっただきま～す ♬
素敵な、可愛いスイーツを、ありがとう ！！！
✧noboru & ikuko
▶ ホームページ ： CAFE OHZAN – 【カフェ・オウザン】