ピュア・フィールド風曜日（弟子屈町）究極のバリアフリー・プチホテル
２０１１年１１月１８日（金） ユニバーサルデザインの考え方に基づいて、究極のバリアフリーを追及した、北海道弟子屈町（てしかがちょう）のプチホテル、「ピュア・フィールド風曜日（かぜようび）」。 ユニバーサルデザインとは、”共生”の視点から工夫された、健常者・障害者の区別なく、誰もが使いやすい用具、利用 […]
リッチモンドホテル青森（青森市）
２０１１年１１月１１日（日） 今回の旅で２回目の宿泊となったホテルは、 リッチモンドホテル青森（２００９年１２月オープン）。 青森駅から車で約５分。 CROSS TOWER A-BAY（クロスタワー ア・ベイ）ビルの ６F～１３Fに位置するリッチモンドホテル。 クロスタワー ア・ベイは、 ショッピン […]
夢工房（ゆめこうぼう・鶴居村）ウッディホテル ＆ レストランに癒やされる
２０１１年１１月８日（火） ウッディホテル＆レストラン夢工房は、釧路の雄大な自然の中にある、木の温もりを感じるホテル。 オーナーの佐藤敏恵さんは、１級建築士。ホテル全体が、女性らしい夢のあるインテリアがあちこちにちりばめられた、癒し空間となっています。四季折々の樹木を眺めながら食事ができるレストラン […]
空音（そらね・深川市）フレンチコースで心癒され心和む美味しいひととき
２０１１年８月９日（火） ７月２２日（金）、平屋の可愛いレストラン「空音（そらね）」で昼食をとりました。深川市音江町の国道２３３号線沿い、深川の道の駅から市街地に向かっておよそ５００m。 「空音は、空知の『空』と、音江町の『音』から名づけたものなんですよ」と優しい笑顔で迎えて下さったオーナーシェフの […]
海道庵（かいどうあん・岩見沢市）セルフビルドのログハウスレストラン
２０１１年６月３０日（木） 岩見沢市上志文町・高徳寺の境内に佇むログハウスレストラン「海道庵（かいどうあん）」。 のどかな田園風景に広がる三笠～栗山の幹線道路沿いに不思議な存在感を表すログハウス・・・ その迫力に誘われて、なんとなく入った店内は、本格的ログハウス・・・「凄い！」 お話をお伺いしたとこ […]
イル・チエロ@ホテル三浦華園（滝川市）誕生日ディナーを味わう
２０１１年５月２９日（日） 世界的なデザイナー・五十嵐威暢氏がプロデュースするスタイリッシュなレストラン「クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ（cucina di sorachi il cielo）」。ホテル三浦華園の１階にあるレストラン「イル・チエロ」・・・ クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエ […]
パネトーネ（滝川市）全粒粉を使う天然酵母のパン屋さん
２０１１年５月１２日（木） 滝川市の住宅街に建てられた、個性的なパン屋さん、パネトーネ。一年前に（２０１０年４月）にオープンした、ニューフェイスのパン屋さん。食べログに、美味しそうなパンの写真が掲載されています。 天然酵母パンで、小麦粉は滝川産「はるゆたか（全粒粉）」。ほとんどのメニューが、地元産の […]
食創造さんだかん（深川市）のホカホカのきのこリゾット＆特製カレー
２０１１年５月５日（木） ホカホカのきのこリゾット＆特製カレー、 心ほっこり、和みます。 食創造さんだかん（深川市） ☆ noboru & ikuko
北竜町ポータルサイト「北竜町ポータル」と夫婦ポータル「北海道のいくぽ」の大海原への船出！
２０１１年４月３０日（土） １年１か月前の２０１０年３月末、私達は北の大地・北海道北竜町に降り立ちました。つい昨日の出来事のようです。 水面に映る北の夫婦竜・＠サンフラワーパーク北竜温泉（北海道北竜町）撮影：2010年7月15日 思えば、２００９年９月末、思いもかけない「病の宣告」が、私達家族の人生 […]