２０１５年５月８日（金）
増毛町、増毛港を見下ろす丘の上に建つ、ログハウス風喫茶「ポルク」。
レストランには、宿泊施設「コティ」が隣接し、暑寒別登山の案内所にもなっていて、登山の人気スポット！ 店内に足を踏み入れると木の温もりに包まれます。
日本海の水平線を眺めながら、ウッドテラスでの御食事も素敵！
人気のメニューは、味わい深い特製カレー。
その日のカレーは、「重ねカツカレー大盛り」！ 豚肉のロースとバラ肉を４枚重ね、衣をつけて揚げたもの。食べやすくて、ジューシー、ボリュームたっぷり ♬
パスタは、「たらこスパゲティ」。たっぷりの「たらこ」に、レモンの生搾り添え ♪ 海苔と大葉がアクセントに！ 海の香り漂うパスタです。
デザートは、香り豊かな自家焙煎珈琲と手作りケーキ「レアチーズケーキ＆チョコレートケーキ」。フィラデルフィアのクリームチーズ、スイスのインペリアルチョコを使ったと特製ケーキ！！
マスターが丁寧にいれるハンドドリップコーヒー。MMCの生豆を、じっくりと時間をかけて自家焙煎するそうです。
店内に素敵なボサノバの曲が流れていたので、マスターに「いい曲ですね！ どんなＣＤですか？」と聞いたところ、「クーラーカフェシリーズです！」。
ネット検索して、iPadで見せてくださいました。ＣＤは、「クーラーカフェ ブラジル（Couleur CAFE “BRAZIL”）。コーヒーに良く似合う、うっとりするような素敵なメロディ〜です ♬〜
店名の「ポルク」は、フィンランド語で「小路」。「人と人を結ぶ小路」になるようにと、ご両親が命名されたそうです。
入り口のステンドグラスから、穏やかな光が注がれ、訪れる人々を優しく包み込んでいました。
✧ noboru & ikuko
喫茶ポルク
北海道増毛郡増毛町見晴町1058-11
Tel：0164-53-3485【営業時間】10：00〜20：00
【定休日】 水曜日
【駐車場】 １０台分ほどあり【ホームページ】喫茶ポルクへようこそ！