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noboikuクッキング

米粉パスタ・グルテンフリーでソイミートスパゲティ【No.32】noboikuクッキング

2020年4月24日(金) 今回のnoboikuクッキングは、米粉パスタ・グルテンフリーでソイミートスパゲティ! 米粉パスタ・グルテンフリーでソイミートスパゲティ 下処理(茹でて絞る)をしたソイミートに、玉ねぎと人参のみじん切りを混ぜ、トマトジュースで煮詰めます。  サラダ サラダは、アボガド&ヴ […]

大豆ミート生姜焼き【No.31】noboikuクッキング

2020年4月23日(木) noboikuクッキング30番目は、「大豆ミート生姜焼き」。 大豆ミートは、大豆をまるごと使用し、大豆の油分を搾油して過熱加圧・高温乾燥させたもの。低脂質で、高タンパク質、食物繊維、イソフラボン、ビタミン、鉄分等豊富に含まれています。加工の形によって、ミンチ、フィレ、ブロ […]

生米ピザ・グルテンフリー&手作りヴィーガンチーズ掛け【No.30】noboikuクッキング

2020年4月22日(水) ヴィーガンチーズと野菜をたっぷり乗せた、グルテンフリーの手作り生米100%のピザに初チャレンジ!!! 生米ピザ・グルテンフリー & 手作りヴィーガンチーズ掛け  ピザ生地 生米ピザの生地は、生米、油、メープルシロップ、塩、酵母(白神こだま酵母)湯(約50℃)をミキサーに […]

久原本家・茅乃舎「おでんのだしとつゆ」の野菜鍋【No.29】noboikuクッキング

2020年4月20日(月) 今日のランチは、久原本家(くばらほんけ・福岡県久山町)茅乃舎(かやのや)の「おでんのだしとつゆ」を使った野菜鍋。 久原本家・茅乃舎の「おでんのだしとつゆ」 茅乃舎の「おでんのだしとつゆ」は、焼あごだしと昆布つゆ・鰹つゆの3種類が別々に小袋に入った、おでんの素です。 「焼あ […]

グルテンフリーの米粉お好み焼き【No.28】noboikuクッキング

2020年4月17日(金) noboくん、米粉でお好み焼きに初チェレンジ! 米粉お好み焼き 米粉、山芋、卵、豆乳をベースに、鯖水煮、酢蛸、キャベツ、玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマン、アミエビ、オクラ等を入れて! 野菜を切る昇さん 米粉、豆乳でグルテンフリーのお好み焼き サラダ アスパラと土佐文旦、ミック […]

玄米パンのホットサンドにチャレンジ【No.27】noboikuクッキング

2020年4月14日(火) Vitantonioのホットサンドメーカーで、ホットサンド! 玄米パンのホットサンド  玄米パンに、キャベツ、レタス、唐揚げ風大豆ミート、目玉焼きをギュッと詰め込んで、ホットサンドメーカーで焼き上げました! 玄米パンは、外はカリッカリッ、中はもっちもちな食感! 野菜と大 […]

五目炊き込みご飯 & ベジジュレサラダ【No.26】noboikuクッキング

2020年4月10日(金) 今日のおうちごはんは、五目炊き込みご飯&ベジジュレサラダ&茄子味噌汁。 五目炊き込みご飯 ベジジュレ ベジジュレ、ポテトサラダ(じゃがいも、玉ねぎ、人参)、レタス、人参に、マヨネーズ&ポン酢をたっぷりとかけて! ベジジュレは、パブリカ、ピーマン、人参のみじん切りを入れた昆 […]

竹の子とふきの押し寿司【No.25】noboikuクッキング

2020年4月8日(水) 今回の押し寿司は、「竹の子とふきの押し寿司」。 十穀米とひじき入り酢飯に、春野菜の竹の子とふきの煮物を挟んで! 抹茶と黒千石きな粉のミックス、砕いたクルミを振りかけて! 茄子の味噌汁、白インゲン豆の甘煮を添えて! 春の香りと食感を楽しむ押し寿司です。 ☆ noboru &# […]

ライ麦のサンドイッチ【No.24】noboikuクッキング

2020年4月7日(火) 今日は、「ライ麦のサンドイッチ」のおうちでピクニック! ライ麦のサンドイッチ 具材 ライ麦サンドイッチには、ツナ入りポテトサラダ、キューリのピクルス、トマト、チーズ、レタスを挟んで! キャベツサラダ キャベツサラダには、ポテトサラダ、トマト、ピクルス、白いんげん豆の甘煮をト […]