小豆餡の台湾カステラ【No.81】noboikuクッキング

２０２１年２月２６日（金）

小豆餡をたっぷり敷いた、ふんわりプルプルの台湾カステラ！

卵白をしっかり泡だて、卵黄・豆乳・ひまわり油・米粉を混ぜて、湯煎で１５０℃６０分、オープンでゆっくりじんわり焼き上げた台湾カステラです。

小豆餡の甘さと柔らかカステラが、素敵にマッチして美味！！
トッピングに、黒千石きな粉をたっぷりふりかけて！！！

エスプレッソコーヒーとともに味わう、至福のおやつタイムに心からの感謝をこめて！

☆ noboru & ikuko