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noboikuクッキング

noboruとikuko協同で作る手料理です。

  • 2022年3月8日

手作り黒千石味噌【No.106】noboikuクッキング

2022年3月8日(火) 黒千石大豆の味噌作りに初挑戦! 黒千石大豆で手作り味噌を作ってみました。 米糀は、2月に取材した北竜町の竜西農場で製造されている「米糀」。塩は、沖縄の「青い海」。 そして、大 […]

  • 2022年1月14日

2021年道の駅最北ぐるりんスタンプラリーの「枝幸町賞」に当選!「帆立水煮缶」「紅ずわいがに水煮缶」をいただく【No.100】noboikuクッキング

2022年1月14日(金) 去年開催された、宗谷管内「道の駅」品質向上協議会が主催する「2021年道の駅最北ぐるりんスタンプラリー」の「枝幸町賞」に当選! 2021年道の駅最北ぐるりんスタンプラリー […]

  • 2021年12月2日

加賀麩 不室屋(ふむろや・石川県金沢市)の「宝の麩」子持ちにしん一本巻の押し寿司と共に味わう!【No.98】noboikuクッキング

2021年12月2日(木) 先日、大切な方より、金沢の嬉しいお土産・加賀麩の老舗「不室屋(ふむろや)」をいただきました。加賀・金沢の伝統の味わい「宝の麩」に感謝・感激! 加賀麩 不室屋(ふむろや・石川 […]