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noboikuクッキング

黒千石炊き込みご飯と筍の押し寿司【No.41】noboikuクッキング

2020年5月15日(金) 今回の押し寿司は、「黒千石炊き込みご飯と筍の押し寿司」。 黒千石炊き込みご飯と筍の押し寿司  酢飯は黒千石の「豆ごはんセット」で! 黒千石どん、発芽玄米、ななつぼし、黒米、塩、きざみ昆布、添加物ゼロの貴重な黒千石ごはんセット! 筍・人参は出汁に漬けて 筍・人参は、出汁( […]

筍押し寿司【No.40】noboikuクッキング

2020年5月13日(水) 今回の押し寿司は、「筍押し寿司」。 筍押し寿司 嬉しいことに、掘り立て初物筍をいただきました! 早速、茹でた筍で押し寿司にチャレンジ! 酢飯 酢飯には、博多ふく富「梅の香ひじき」、白胡麻を混ぜて。。。 旬の「なばな(菜の花)」のお浸し、大葉、茹で筍をしっかりと押して! ト […]

筍と帆立稚貝の炊き込みごはん【No.39】noboikuクッキング

2020年5月12日(火) 4月下旬、初物の立派な筍とベビー帆立をいただきました。 素敵な春の贈り物に心から感謝です! ありがとうございます! 有り難いことに、米ぬかも一緒にいただいたので、早速、noboくん、Youtube検索で学びながら、筍のアク抜きと帆立稚貝の下処理に初チャレンジ! 立派な筍と […]

大豆ミートと米粉パスタの焼きそば風【No.38】noboikuクッキング

2020年5月11日(月) 今回のnoboikuクッキングは、「大豆ミートで焼きそば風米粉パスタ」。 大豆ミートで焼きそば風米粉パスタ  野菜たっぷり 大豆ミートと米粉パスタを使った、野菜たっぷりのスパゲティ! 味付けは焼きそば風で、味噌・醤油・みりん・茅乃舎の黄金比の出汁等が入っているよ! 野菜 […]

アスパラの押し寿司【No.37】noboikuクッキング

2020年5月8日(金) 今回の押し寿司は、「アスパラガス押し寿司」。 アスパラガス押し寿司 旬の深川産アスパラガス 旬の春野菜「アスパラ」が最高に美味しい! 隣町の深川市の道の駅「ライスランドふかがわ」内の農産物直売所にて、旬の太くて立派な深川産アスパラガスが販売されていたので、即購入!  十穀 […]

野菜スープカレー【No.36】noboikuクッキング

2020年5月7日(木) 今回のnoboikuクッキングは「野菜スープカレー」。 インデラカレーパウダー&コンソメ風野菜だしで作る野菜スープカレーです。 野菜スープカレー スパイス & 風野菜だし & 具材 スパイスは、インデラカレーC-109のガラムマサラ・ターメリック・コリアンダー・ナツメグ。ホ […]

玄米パンのフレンチトースト【No.35】noboikuクッキング

2020年5月1日(金) 朝のあったかな光の中でいただく、日曜日のブランチは、「玄米パンのフレンチトースト」  卵と豆乳とビート糖(無添加北海道オホーツクビート含蜜糖)を混ぜた卵液に、玄米パンを漬け込み浸透させます。 十分に卵液が染み込んだら、油を塗って熱したビタントニオ(Vitantonio)の […]

アボガドとスモークサーモンの押し寿司【No.34】noboikuクッキング

2020年4月30日(木) 今回の押し寿司は、「アボガドとスモークサーモンの押し寿司」。  アボガドディップは、お豆腐で作ったヴィーガンチーズを混ぜ込んだレモン味! 十穀米の酢飯に、スモークサーモン、オクラ、アーモンドをトッピング、最後にパルメザンパウダーチーズをパラパラと振りかけて!  相性バ […]

米粉パンのソイミートソースホットサンド【No.33】noboikuクッキング

2020年4月27日(月) ホットサンドベーカーのビタントニオ(Vitantonio)ので、米粉パンのソイミートソースホットサンド! 米粉パンのソイミートソースホットサンド ソイミートソース、アボガドディップ、目玉焼き、ピクルス、キャベツ、トマトなどいっぱい詰め込んで! パンはカリッカリッ! 具沢山 […]