２０２１年３月２２日（月）
スモークサバ ＆ サーモンローフ ＆ チーズの押し寿司。
燻製の香り豊かなスモークサバ、滋味深いサーモンローフ、スライスチーズ＆ベビーリーフを挟んだ豪華版押し寿司！
目次
スモーク鯖の押し寿司
画像で見る調理
サーモンローフは、鮭の身をミートローフ風に練り上げたもの！
まずは、スモーク鯖！
酢飯を乗せる
次に、ベビーリーフ！
スライスチーズを乗せる
サーモンローフを重ねる
最後に酢飯で〆る
しっかり押して、落ち着かせる
逆さにして、木枠を抜く
完成！
燻製の鯖とスパイシー鮭との素敵なコラボレーションに、アクセント的なチーズの味わいがプラス！
最後に粉チーズと青のりをトッピング！。不思議な味の出逢いに感動の押し寿司です！
とっても美味しかったぁ〜♡
ご馳走様でした！
◇ noboru & ikuko