スモーク鯖の押し寿司【No.90】noboikuクッキング

2021年3月22日(月)

スモークサバ & サーモンローフ & チーズの押し寿司。
燻製の香り豊かなスモークサバ、滋味深いサーモンローフ、スライスチーズ&ベビーリーフを挟んだ豪華版押し寿司!

スモーク鯖の押し寿司

スモーク鯖の押し寿司
スモーク鯖の押し寿司

画像で見る調理

サーモンローフは、鮭の身をミートローフ風に練り上げたもの!

まずは、スモーク鯖!

まずは、スモーク鯖!
まずは、スモーク鯖!

酢飯を乗せる

酢飯を乗せる
酢飯を乗せる

次に、ベビーリーフ!

次に、ベビーリーフ!
次に、ベビーリーフ!

スライスチーズを乗せる

スライスチーズを乗せる
スライスチーズを乗せる

サーモンローフを重ねる

サーモンローフを重ねる
サーモンローフを重ねる

最後に酢飯で〆る

最後に酢飯!
最後に酢飯!

しっかり押して、落ち着かせる

しっかり押す
しっかり押す

逆さにして、木枠を抜く

逆さにして抜く
逆さにして抜く

完成!

完成!
完成!

燻製の鯖とスパイシー鮭との素敵なコラボレーションに、アクセント的なチーズの味わいがプラス!

最後に粉チーズと青のりをトッピング!。不思議な味の出逢いに感動の押し寿司です!

美味しかったァ〜♡ごちそうさまでした!
美味しかったァ〜♡ごちそうさまでした!

とっても美味しかったぁ〜♡
ご馳走様でした!

◇ noboru & ikuko

EnglishChinese (Simplified)Chinese (Traditional)IndonesianKoreanMalayalamJapanese