２０２１年３月8日（月）
いつものポテサラに、黒千石大豆をたっぷり加えた特性ポテサラ！
材料
・じゃがいも ：５個
・ハム ：２枚
・きゅうり ：１本
・黒千石大豆 ：３０ｇ
・大豆 ：３０ｇ
調味料
・マヨネーズ ：大さじ５
・酢（レモン汁）：大さじ１
・粒マスタード ：大さじ１
・てんさい糖 ：大さじ１
・塩・コショウ ：適量
作り方
１．じゃがいもは、一口大に切り、柔らかく煮たら、
２．きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして、水分を出す
３．ハムは、１ｃｍに切る
４．大豆、黒千石大豆は柔らかく煮ておく
５．じゃがいも、ハム、きゅうり、大豆、黒千石を混ぜ合わせ、マヨネーズ、酢、粒マスタード、てんさい糖、塩・コショウで味を整える。
６．黒千石大豆、粉チーズをあたっぷりとトッピングして完成！
画像で見る調理
材料
黒千石・粉チーズをたっぷりトッピングして完成！
心ウキウキ、ワクワク弾む、素敵な黒千石ポテサラに、感謝をこめて！！！
☆ noboru & ikuko