noboikuクッキング

具沢山スパニッシュオムレツ＆笑福園「甘辛しそ南蛮味噌道産っ子」かけご飯【No.17】noboikuクッキング

2020年3月5日（木）今回のnoboikuクッキングは、具沢山スパニッシュオムレツ！具沢山スパニッシュオムレツフレーバーストーン鍋で焼く、野菜たっぷり簡単オムレツです。具材は、じゃがいも、玉 […]

２０２０年３月３日（火）今回の押し寿司は、「菜の花と竹の子の押し寿司」。菜の花と竹の子の押し寿司菜の花のお浸し、竹の子のたまり漬け、錦糸卵、しらす、イクラ。酢飯は、十穀米に胡麻をたっぷり！　金時 […]

２０２０年３月２日（月）久しぶりに登場した、noboくん特製スープカレー！ noboくん特製チキンスープカレー出汁とスパイスを効かせて昆布と煮干しをじっくりと漬け込んだ出汁。スパイスも色々。コ […]

２０２０年２月２７日（木）久しぶりのnoboクッキング！　「牡蠣」が無性に食べたくなったnoboくんです！　Youtubeで、牡蠣の処理方法や様々なレシピ法をじっくりと研究して、チェレンジ！今回は […]

2020年2月1４日（金）今回は、「抹茶ご飯の押し寿司」。抹茶ご飯の押し寿司機能性の高い抹茶「食べるお茶」が注目されている昨今、抹茶は、栄養素（ビタミンＢ・ビタミンＣ、カテキンなど）をまるごと […]

２０２０年２月１０日（月）大切な方から贈っていただいた「博多華味鳥（はかたはなみどり）の水たき」セットを心ゆくまで堪能しました。セットは、水たきスープ（濃厚鶏かさね炊き製法）、九州産銘柄鶏「華 […]

２０２０年２月７日（金）今回は、「寒締めちぢみほうれん草の押しずし」。旬の寒締めほうれん草を巻き込んで、しらすとトマトをトッピング！寒締めほうれん草は、寒さにさらされることにより、その寒さから […]

２０２０年２月４日（火）今回の押し寿司は「芽キャベツの押し寿司」。酢飯は、十穀米入りで炊いて、白ごまをたっぷりと入れました。サーモンと大葉を敷き詰め、ちょっぴり柚子こしょうを載せて十穀米酢飯をギュ […]

２０２０年１月３０日（木）今回は、「栗の甘露煮と黒米の押し寿司」。栗の甘さと黒米のもちもちとした食感が、栗ごはんを思わせる押し寿司です。黒米ごはんには、黒すりごまをたっぷりとすし酢味。栗に大葉 […]

２０２０年１月２０日（月）今回の押し寿司は、「しめ鯖昆布締めの押し寿司」。白ごまをたっぷり入れた酢飯にしめ鯖の酸味、そしておぼろ昆布が、まろやかな味わいを醸し出して、素敵に混じり合う。。。お供は […]