「博多 華味鳥の水たき」セットをおうちで味わう【No.11】noboikuクッキング

2020年2月10日(月)

大切な方から贈っていただいた「博多 華味鳥(はかた はなみどり)の水たき」セットを心ゆくまで堪能しました。

セットは、水たきスープ(濃厚鶏かさね炊き製法)、九州産銘柄鶏「華味鳥」の切り身・ぶつ切り、華つくね、博多ほん酢入りです。

「博多 華味鳥の水たき」セット

水たきスープ、ぶつ切り、華つくね、ポン酢

「博多 華味鳥の水たき」セット
「博多 華味鳥の水たき」セット

つくね、ぶつ切り鶏肉

つくね、ぶつ切り鶏肉
つくね、ぶつ切り鶏肉

キャベツなど野菜を添えて準備

シャキシャキとした食感の水分の少ないキャベツと一緒にいただきます。キャベツ、椎茸、エリンギ、人参、こんにゃく、トマトなど好きな野菜をお供に煮込みます。

キャベツをたっぷり煮込んで。。。
キャベツをたっぷり煮込んで。。。

いただきま〜す!

水たきスープに、切り身・ぶつ切りの鶏肉を入れると、濃厚スープにさらに鶏肉の旨味が溶け出し、独特の味わい。コラーゲンたっぷりで、コクがありながら、不思議とさっぱりとした口当たりが最高!!!

旨味があふれる濃厚スープ
旨味があふれる濃厚スープ

つくね、ぶつ切りを入れて

このお鍋の時は、キャベツがなくて、白菜と椎茸を入れました。

サラダをお供に。。。
サラダをお供に。。。

野菜をたっぷり煮込んで、最後に玉子雑炊でいただきます

野菜もたっぷり煮込んで。。。
野菜もたっぷり煮込んで。。。

付け合せのかぼちゃサラダ

付け合せのかぼちゃサラダにリコッタ & 柚子ジャムのトッピングがとっても美味しかったぁ〜♡

かぼちゃ&リコッタチーズサラダ
かぼちゃ&リコッタチーズサラダ

九州で食べた「博多 華味鳥の水たき」の味が蘇り、美味しい・しあわせ気分で満たされたひとときでした!

美味しかったぁ〜! ご馳走さまでした♡

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☆ noboru & ikuko