博多華味鳥天神西通り店（はかたはなみどり・福岡市）おすすめの極上水炊きに大満足

２０１９年１０月１7日（月）

当初は、天神地区の屋台で夕食をしようと計画。でも、やっぱりゆっくり食べたいね、ということで急遽、予定変更。そこで、まいちゃんが美味しい夕食を提案してくれました！

福岡と言えば水炊きの本場

「福岡といえば、水炊き！『博多華味鳥』が美味しいって、東京の会社の先輩が一押し！」
「よし！　そこにしよう！」

スマホで検索すると福岡市中央区には、「華味鳥」が３店舗ほどあり。予約電話を入れるも満席。最後の１件、天神西通り店が空いていました！

「ラッキー！！！　よかったね〜」

福岡市中央区「天神西通り」に位置する、水たき料亭「博多華味鳥天神西通り店」。

外観

九州産銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」

九州産銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」は、唐津養鶏場の陽光が降り注ぐ開放鶏舎（平飼い）。腸内環境を整える華味鳥専用飼料（海藻・ハーブ・木酢液・ぶどうの絞り粕等）が与えられ健康的に育てられている鶏です。

その銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきが味わえます。

メニュー

水たきコース

「華味鳥水たき」「味コース」「華コース」「金華コース」とあります。

逸品料理

逸品料理も取り揃っています。唐揚げ、焼売、つくね、華味鳥生ハム、サラダ、ささみ鶏わさ、だし巻き玉子、茶碗蒸し等など。。。

本日のオーダー：味コース（基本コース）

小鉢二品：明太子・こんにゃく

華味鳥生ハムと親鳥たたき

華味鳥水たき：ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛

まずは、水たきの命となる「スープ」を味わって。。。　塩とネギを入れた器にスープを入れて、スープを味わいます。

口当たりが優しくて、コクがあり、鶏の旨味が溢れる滋味深いスープ！！！　美味しい〜〜〜！

可愛いスタッフさん、実は・・・

着物姿の可愛いスタッフさんが、専属でおもてなし。。。　タイミングよく、お鍋に具を優しく流し込みます。

あまりにも可愛いスタッフさんに、いろいろ質問してしまい。。。

「何年、お勤めですか？」
「お歳はいくつ？」
「出身は福岡ですか？」
「手順を覚えるの大変ですね〜」

などなど。。。

店主・児玉誠一郎さんの娘さん！

手際よく作業を続けながら、とびっきりの笑顔で、色んな質問に応えてくださったお嬢さんは、なんと店主・児玉誠一郎さんの娘さんでした！

「わぉ〜！　後ほど、ご両親にご挨拶しなければ！！！」とnoboruさん。
「えぇーーー？？？」とみんな大笑！

ミンチ

ぶつ切り・切り身・レバー

美味しいポン酢でいただきます

野菜もたっぷり！！！

雑炊：最高のスープに卵を入れて、最高の味わい！

いやぁ〜美味しかった〜最高！大満足！
ごちそうさまでした！！！

追加：デザート：アイスクリーム・柚子シャーベット

帰り際、なんとも厚かましいnoboruさんの要望にすんなりと対応してくださった、優しいご両親！　お逢いできてよかったぁ〜！　感謝！　感激です！
ありがとうございました！

笑顔が素敵なご家族、店主・児玉誠一郎さん、奥様、娘さん！！！

最高に美味しい水たきと素敵な時間をありがとうございました！
またお逢いできる日を楽しみにしています！

その他の写真

▶ 博多華味鳥天神西通り店の写真（43枚）はこちら >>

・家族旅行・九州 2019【No.1】結婚記念日祝いに感謝（2019年10月15日）

☆ noboru & ikuko