博多華味鳥 天神西通り店(はかたはなみどり・福岡市)おすすめの極上水炊きに大満足

【40】福岡県, ステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ, 家族旅行

2019年10月17日(月)

当初は、天神地区の屋台で夕食をしようと計画。でも、やっぱりゆっくり食べたいね、ということで急遽、予定変更。そこで、まいちゃんが美味しい夕食を提案してくれました!

福岡と言えば水炊きの本場

「福岡といえば、水炊き!『博多華味鳥』が美味しいって、東京の会社の先輩が一押し!」
「よし! そこにしよう!」

スマホで検索すると福岡市中央区には、「華味鳥」が3店舗ほどあり。予約電話を入れるも満席。最後の1件、天神西通り店が空いていました!

「ラッキー!!! よかったね〜」

福岡市中央区「天神西通り」に位置する、水たき料亭「博多華味鳥 天神西通り店」。

外観

水たき料亭 博多華味鳥 天神西通り店
水たき料亭 博多華味鳥 天神西通り店

九州産銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」

九州産銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」は、唐津養鶏場の陽光が降り注ぐ開放鶏舎(平飼い)。腸内環境を整える華味鳥専用飼料(海藻・ハーブ・木酢液・ぶどうの絞り粕等)が与えられ健康的に育てられている鶏です。

その銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきが味わえます。

メニュー

追い求めた極上の一滴
追い求めた極上の一滴

水たきコース

「華味鳥水たき」「味コース」「華コース」「金華コース」とあります。

コースメニュー
コースメニュー

逸品料理

逸品料理も取り揃っています。唐揚げ、焼売、つくね、華味鳥生ハム、サラダ、ささみ鶏わさ、だし巻き玉子、茶碗蒸し等など。。。

逸品料理
逸品料理

本日のオーダー:味コース(基本コース)

小鉢二品:明太子・こんにゃく

小鉢
小鉢

華味鳥生ハムと親鳥たたき

華味鳥生ハムと親鳥たたき
華味鳥生ハムと親鳥たたき

華味鳥水たき:ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛

ぶつ切り
ぶつ切り

まずは、水たきの命となる「スープ」を味わって。。。 塩とネギを入れた器にスープを入れて、スープを味わいます。

口当たりが優しくて、コクがあり、鶏の旨味が溢れる滋味深いスープ!!! 美味しい〜〜〜!

可愛いスタッフさん、実は・・・

着物姿の可愛いスタッフさんが、専属でおもてなし。。。 タイミングよく、お鍋に具を優しく流し込みます。

まずは、スープを味わって。。。
まずは、スープを味わって。。。

あまりにも可愛いスタッフさんに、いろいろ質問してしまい。。。

「何年、お勤めですか?」
「お歳はいくつ?」
「出身は福岡ですか?」
「手順を覚えるの大変ですね〜」

などなど。。。

店主・児玉誠一郎さんの娘さん!

手際よく作業を続けながら、とびっきりの笑顔で、色んな質問に応えてくださったお嬢さんは、なんと店主・児玉誠一郎さんの娘さんでした!

「わぉ〜! 後ほど、ご両親にご挨拶しなければ!!!」とnoboruさん。
「えぇーーー???」とみんな大笑!

ミンチ

ミンチ
ミンチ

ぶつ切り・切り身・レバー

切り身
切り身

美味しいポン酢でいただきます

特製ポン酢
特製ポン酢

野菜もたっぷり!!!

野菜もたっぷり
野菜もたっぷり
美味しくて、たまりませんねぇ〜
美味しくて、たまりませんねぇ〜

雑炊:最高のスープに卵を入れて、最高の味わい!

旨味たっぷりスープ
旨味たっぷりスープ
ご飯を入れて。。。
ご飯を入れて。。。
丁寧に雑炊のおもてなし。。。
丁寧に雑炊のおもてなし。。。
たまご雑炊と明太高菜
たまご雑炊と明太高菜

いやぁ〜美味しかった〜 最高! 大満足!
ごちそうさまでした!!!

ごちそうさまでした!!!
ごちそうさまでした!!!

追加:デザート:アイスクリーム・柚子シャーベット

華味鳥アイスクリーム・柚子シャーベット
華味鳥アイスクリーム・柚子シャーベット
大満足の二人!!
大満足の二人!!

帰り際、なんとも厚かましいnoboruさんの要望にすんなりと対応してくださった、優しいご両親! お逢いできてよかったぁ〜! 感謝! 感激です!
ありがとうございました!

笑顔が素敵なご家族、店主・児玉誠一郎さん、奥様、娘さん!!!

笑顔が素敵な児玉ファミリー!
笑顔が素敵な児玉ファミリー!

最高に美味しい水たきと素敵な時間をありがとうございました!
またお逢いできる日を楽しみにしています!

福岡の中心街
福岡の中心街

その他の写真

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☆ noboru & ikuko

博多華味鳥 天神西通り店

地図:博多華味鳥 天神西通り店福岡県福岡市中央区天神2-7-9
Tel:092-724-0502
【営業時間】
・月~金 17:00~24:00(LO 22:30)
・土 11:30~14:00 17:00~24:00(LO 22:30)
・日・祝 11:30~14:00 17:00~22:00(LO 21:00)
【定休日】不定休
・年末年始(12月31日~1月1日)
【駐車場】無し
【ホームページ】博多華味鳥 天神西通り店

 

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