２０２０年２月４日（火）
今回の押し寿司は「芽キャベツの押し寿司」。酢飯は、十穀米入りで炊いて、白ごまをたっぷりと入れました。
サーモンと大葉を敷き詰め、ちょっぴり柚子こしょうを載せて十穀米酢飯をギュッと押して、低温でゆっくりとソテーした芽キャベツとイクラをトッピング。仕上げに、塩胡椒とパルメザンチーズをふりかけて。。。
八丁味噌汁（大根、コンニャク、ほうれん草入り）。
寒締めほうれん草「JAびらとりのニシパの恋人」と大豆の胡麻ポン酢合え。寒締めのほうれん草は、柔らかくて甘みがあり、とっても新鮮な美味しさ！！！
サーモン昆布重ね巻「礼文島本店・島の人」などなどを添えて。。。
サーモンと昆布のコンビで旨味が倍増！！！ 中骨まで柔らかくて最高の味わいです。
芽キャベツのシンプルソテーの美味しさにびっくり！
思いの外、とても豪華な押し寿司が味わえて、ハッピー♡
美味しかったぁ〜 ♡ ご馳走さまでした！
☆ noboru & ikuko