２０２０年２月２７日（木）
久しぶりのnoboクッキング！ 「牡蠣」が無性に食べたくなったnoboくんです！ Youtubeで、牡蠣の処理方法や様々なレシピ法をじっくりと研究して、チェレンジ！
今回は、フレーバーストーン鍋でパエリア風にクッキング！ フレーバーストーンの鍋は、ダイヤモンド粒子を含む特殊コーディングの多層構造なので、油なしでも、くっつきにくく焦げにくい。さらに、板厚なので、均等に火が通り、食材がむら無く焼きあがります。
食材いろいろ
食材は、玉ねぎ、人参、パブリカ、ピーマン、ブロッコリー、しめじ、セロリ、ミニトマト、にんにく、シーフードミックス（あさり、海老、イカ）、そしてたっぷりの牡蠣。
ご飯
ご飯は、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリで透明に火が通るまでしっかりと炒め、数種類のカレースパイス ＆ 塩・こしょうで味付け。
その他の野菜たちも加えて、昆布出汁のスープを入れて、弱火で３０分じっくり煮込みます。
サロマ湖産・牡蠣パエリア！
火を消し、しっかりと下処理をした牡蠣を入れて、１５分蒸らし、牡蠣に火が通ったら出来上がり！
お供のスープは、セロリ・玉ねぎ・大根・昆布のポタージュスープ。野菜サラダもたっぷり添えて！ 多すぎるくらいのサロマ湖産・牡蠣をじっくりと堪能して、大満足の昇さんでした！！！
美味しかったぁ〜！ ご馳走さまでした ♡
☆ noboru & ikuko