村長がバスガイド 〜 更別村・西村猛 村長編 〜 No.8:野矢農場でダイコン収穫・シィービーツアーズ

2017年10月19日(木)

朝8時30分に集合、バスに乗車し、いざ、出発! 
十勝晴れの素晴らしいお天気! 日高山脈がくっきり見事な姿を現しています!!!

いざ、出発!
いざ、出発!

まずは、日の出旅館に宿泊したグループをお迎えに行き、野矢農場・コタニアグリへと向います。

日の出旅館
日の出旅館

今日も素敵な笑顔でマイクを持つ西山村長。

笑顔でマイクを握る西山村長
笑顔でマイクを握る西山村長

野矢農場では、一本一本丁寧に手掘りで大根の収穫作業が行なわれていました。

野矢農場は、京都など関西方面に出荷されている高級ブランド大根「百姓物語」を生産すると同時に、「さらべつチーズ工房」を設立して、セミハードタイプのゴーダチーズ「酪佳(らくか)」を製造している農家です。

ゴーダチーズ「酪佳」は、JAL国際線のファースト・エグゼクティブクラスで提供されているチーズ。さらに2008年の洞爺湖サミットでは、各国首脳に振る舞われたという世界的に認められた逸品です。

大根の手掘り作業真っ最中・野矢農場
大根の手掘り作業真っ最中・野矢農場

一本一本丁寧に!
一本一本丁寧に!


皆さん、足に靴用ビニールを履き、手袋をして準備万端!

準備万端!
準備万端!

いざ、畑へ!
いざ、畑へ!

ご主人の野矢敏章さんのお話。

野矢さんのお話!
野矢さんのお話!

「大根は、寒くなって霜が降りる頃に、美味しくなってきます。大根は、下の部分のお尻の方が太く肉付きがいいほうが熟しています。

大根の葉の付け根の首の部分を持って引き抜き、葉っぱを同じ方向に向けて並べます。首の部分を揃えて一定の長さに葉を切り落とします。

機械をいれると大根に傷がつくので、一本一本手掘りで作業しています。好きなだけ、持って帰っていいよ!」と、優しい笑顔で語る野矢さんです。

大根の種類は、トーホク大根「夏つかさ」。晩抽性と耐暑性を兼ね備えた青首総太り大根とのことです。

見事な大根「百姓物語」
見事な大根「百姓物語」

揃って整列!!!
揃って整列!!!

ザックリザクザク!!!
ザックリザクザク!!!


皆さんに真剣に、一生懸命に!
皆さんに真剣に、一生懸命に!


西山村長も一緒に!
西山村長も一緒に!

掘りたて大根を、その場で、さくっと切って味見です。

「うわぁ〜みずみずしくて、甘ぁ〜い!全然苦味がないねぇ〜」
「なんだかフルーツみたい!シャキッと梨のような食感と甘さだねぇ〜」

と皆さん感激の声!!!

掘りたて大根の感動の味わい!!!
掘りたて大根の感動の味わい!!!


持てるだけいただきまぁ〜〜〜す!

感激のお持ち帰り ♬
感激のお持ち帰り ♬


可愛いお孫さんといっしょにおもてなし。。。

可愛いお孫さんと一緒に!!
可愛いお孫さんと一緒に!!


素晴らしい体験をありがとうございました!!!

素晴らしい体験をありがとうございました!!!
素晴らしい体験をありがとうございました!!!

次は「コタニアグリ」へと向います
次の記事へ続く。。。

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▶ バスツアー・シィービーツアーズ

 ・ホームページ・バスツアー「旅する」
 ・Facebook「シィービーツアーズ(北海道中央バスグループ)」

☆ noboru & ikuko

更別村(さらべつむら)

地図:東神楽町役場:北海道河西郡更別村字更別南1線93番地
Tel:0155-52-2111
【面積】176.4 km2
【人口】3,275 人(2018.10)
【高齢化率】28.6 %(2017.1.1
【ホームページ】北海道 十勝 更別村

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