ぶどう畑のワイナリー・レストラン「オチガビ(Occi Gabi)」余市町・2回目の訪問

2015年5月13日(水)

ぶどう畑のワイナリー・レストラン「オチガビ(Occi Gabi)」へ。
4月初頭の訪問から、1か月後の再訪です。
今回は娘夫婦と一緒に。。。

レストラン「オチガビ Occi  Gabi 」
レストラン「オチガビ Occi Gabi 」

1か月前、雪解けで閑散としていたお庭は、緑が息吹、噴水から上がる飛沫に心が癒される、とても落ち着ける空間です。

緑芽吹き、噴水が上がるガーデン
緑芽吹き、噴水が上がるガーデン

偶然にも、専務の落希一郎さんが、お庭の手入れをしていらっしゃいました。

お庭の手入れをする落希一郎さん
お庭の手入れをする落希一郎さん

オチガビでは、ワインの木・オーナー制度というものがあり、ワインの苗のオーナーになると、オーナー会費(一口)1万円で、オチガビワインを1年に1本、9年間(計9本)プレゼントされます。

また、オチガビワイナリーでは、ワインの栽培・醸造からマーケティングまで体系的に学ぶ「よいちワイナリー塾」が開講されています。

ワインぶどう栽培に最適な環境にある余市で、混ざりけのない本物のワインを作り、「余市が日本のナパバレーになりうる」ことを目指して動き始めた落希一郎さんです。

お庭でお客様と会話する落さん
お庭でお客様と会話する落さん

店内は予約のお客様で満席。活気づいた雰囲気に包まれています。
今回は、Cコースをオーダー。
前菜+スープ+メイン(魚)+メイン(肉)+チーズ+デザートです。

<前菜> 前菜盛り合わせ

6種類の野菜を使ったテリーヌ(ブロッコリー・オクラ・アスパラ・インゲン(2種)・キャベツ)。
マヨネーズ&バーニャカウダソースにキャビア乗せ。

グリーンの野菜とイエローソースが春の香りそよぐ〜♬

前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ

<自家製パン>ライ麦&全粒粉のブレッド

ライ麦と全粒粉ブレッド
ライ麦と全粒粉ブレッド

<スープ or OcciGabiワイン>

枝豆&グリーンピースの冷製スープ、イタリアンサラミ・チョリソー乗せ、コンソメジュレ。
コンソメジュレとグリーンスープのコンビネーションが至福の味わい ♡

枝豆&グリーンピースの冷製スープ 
枝豆&グリーンピースの冷製スープ 

<白ワイン> バッカス、シャルドネ
<赤ワイン> ツヴァイゲルトレーベ、ドルンフェルダー、ジャーマン・カベルネ

白ワイン・バッカス
白ワイン・バッカス
ワインをサーブする南保さん
ワインをサーブする南保さん

<メイン>

<魚料理>
オマール海老 ミニトマトの酸味のあるソース
ミニトマトのソースのコクと旨味が、オマール海老を包み込む絶品!

オマール海老 ミニトマトソース
オマール海老 ミニトマトソース

<肉料理>
鴨肉のロースト(フランス産)、赤ワインソース、フォワグラのポワレ 
トリフ&フォワグラ入りマッシュポテト、ホワイトアスパラ、ニンジン添え

柔らかくジューシーな鴨ローストに、フォアグラのなんとも贅沢な一皿!

柔らかくジューシーな鴨ローストに、フォアグラのなんとも贅沢な一皿
柔らかくジューシーな鴨ローストに、フォアグラのなんとも贅沢な一皿

<チーズ>
チーズの盛り合わせ:ブルーチーズ、カマンベールチーズ、エメンタールチーズ
レーズン&いちじくのドライフルーツ クラッカー添え
ワインに抜群のマリアージュ ♬

チーズの盛り合わせ
チーズの盛り合わせ

<デザート、コーヒーor エスプレッソ>

デザート盛り合わせ:さくらアイスクリーム ドライフルーツ入り、
マンゴ・イチゴ・ブルーベリー ピスタチオ添え。

デザートの盛り合わせ
デザートの盛り合わせ

古くから漁業と果物作りで栄えた余市の町。
海の幸をもたらす日本海、果実栽培に適した温暖な気候。。。

ワイン専用のぶどう栽培をする40軒の農家、日本一のワインぶどう栽培面積を誇る余市の町。。。

余市町が、世界有数のワイン地帯作りのベース基地になることを心よりお祈りしています。

ワイングラス越しに広がるグリーンガーデン
ワイングラス越しに広がるグリーンガーデン
壁を飾るレリーフ
壁を飾るレリーフ

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✧ noboru & ikuko

オチガビ(OcciGabi)

ルタオ パトス・地図北海道余市郡余市町山田町635
Tel:0135-48-6163
オチガビ
【営業時間】
・ショップ・カフェ 11:00~17:00
・レストラン    11:00~17:00
・ディナーは前日迄の予約制
 17:00~20:00(Lo19:30)
【定休日】 年中無休
【駐車場】 10台分以上あり

【ホームページ】OcciGabi(オチガビ) 北海道余市のぶどう畑のワイナリー・レストラン

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