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2020年5月

幸せの瞬間に祈りをこめて!

2020年5月29日(金) 気分転換に留萌・増毛方面へドライブ! 晴れ渡る青空が広がる、爽やかな日。。。 海も穏やかで、ベタ凪の波の静かな海がどこまでも広がっています。  道路わきの塀と並行して、真っ直ぐにどこまでも一直線に続く水平線。。。  遠くに見える、まだ雪が残る白い山々、そして青い山脈、 […]

5月の風薫る季節

2020年5月28日(木) 若葉の緑が、太陽の光を浴びて、まばゆく輝いて、爽快な5月の風薫る季節。。。  真っ青な空と白い雲、鮮やかな緑、爽やかな風が吹き抜けていく草原。。。  大ーきく、ふぅ〜と深呼吸して、生命のエネルギーが、身体全体に満たされた至福の瞬間!!! 大自然に身をよせて、あるがまま […]

米粉のバナナケーキ【No.48】noboikuクッキング

2020年5月27日(水) 今日のおやつは「米粉のバナナケーキ」。 米粉とアーモンドプードルのコラボによるバナナケーキ! ココナッツオイル、卵、バナナ、レーズン、シナモン入り!  う〜〜ん、バナナの優しい甘さと香りが広がって、ふんわり、しっとり感がたまらない美味しさ! メープルシロップをたっぷりか […]

さんま糠漬け焼き【No.47】noboikuクッキング

2020年5月26日(火) 今回のnoboikuクッキングは、「さんま糠漬け焼き」。 さんま糠漬け焼き ぬか漬けされたサンマは、水分がぬけて身が締まり、うま味がぎゅっと凝縮!  五目炊き込みご飯 五目炊き込みご飯(れんこん・椎茸・人参・切り干し大根・塩昆布)&ジャガイモ豆乳スープをお供に!  サ […]

大豆ミートで米粉餃子【No.46】noboikuクッキング

2020年5月25日(月) 今回は、大豆ミートで、米粉餃子に挑戦! 米粉で餃子の皮、餃子の具材は、大豆ミート、玉葱、キャベツ、人参、ピーマン、椎茸を使用。 大豆ミートで米粉餃子に挑戦  材料の野菜たち 米粉で餃子の皮作り 米粉で、餃子の皮作りは初めてだったので、ドッキ・ドキ! ガンバレ! nobo […]

豊かなる北竜町の風景に感謝をこめて!

2020年5月22日(金) 4月初め、雪解けの荒れた大地に息吹くフキノトウたち。 昇る朝陽に、希望の光を願い、祈り続ける日々です。 あたたかな春の希望の光を待ち望む、清楚なクロッカスの祈りが聞こえてくるような風景。。。  ちょっぴり膨らんで、春の陽を浴びて、キラキラ輝く桜の蕾。。。 「まだかなぁ〜 […]

黒千石炊き込みごはんとれんこんの押し寿司【No.45】noboikuクッキング

2020年5月21日(木) 今回の押し寿司は、「黒千石炊き込みごはんとれんこんの押し寿司」。 酢飯は、黒千石の「豆ごはんセット」! 黒千石どん、発芽玄米、ななつぼし、黒米、塩、きざみ昆布、添加物ゼロの貴重な具材が整えられた、黒千石ごはんセット! れんこんと人参を煮て味付けし、カラフルミニトマト、アミ […]

豆腐クリームドリア【No.44】noboikuクッキング

2020年5月20日(水) 今回のnoboikuクッキングは、「豆腐クリームドリア」。 豆腐クリームドリア 材料 豆腐クリームは、水切りした木綿豆腐をなめらかに混ぜ、火にかけ、塩コショウ・ナツメグを入れて味付け。大豆ミートの具材は、玉葱・人参・ピーマン・パブリカ・セロリなど。  調理 白ご飯に大豆 […]

自家製マヨネーズ by 燦燦ひまわり油(北竜町産)【No.43】noboikuクッキング

2020年5月19日(火) 今回は、燦燦ひまわり油で自家製マヨネーズ作り! ハンディ・フードプロセッサー「バーミックス(bamix)」であっという間のマヨネーズ! 材料 ・卵(全卵)1個、ひまわり油・200ml、塩・胡椒、マスタード(小さじ2)、酢(レモン汁)小さじ2  マヨネーズ作り 記載した順 […]