ワイン・日本酒・ビール

山崎ワイナリー（三笠市）のピノ・ノワール

２０１５年６月１０日（水）三笠市達布の丘陵地に位置する「山崎ワイナリー」。外観入り口のポールぶどう畑米畑作農家の３代目・山崎和彦さん（５８歳）が手がけるワイナリーです。五つ葉（白ワイン）の […]

２０１５年５月２２日（金）北海道旅行の記念のお土産として、娘夫婦が東京から持参してきてくれたのは、たかよしくんセレクトワイン・ウインダウリー・エステート社「サクラ・シラーズ　2012」（産地：オース […]

２０１５年５月２０日（水）２０１５年４月に小樽運河ターミナル内に新設された「北海道ワインセンター」（NPO法人ワインクラスター北海道運営）。北海道中央バス小樽運河ターミナルの建物は、１９２２年（大 […]

２０１５年５月１９日（火）１９３４年、創業者・竹鶴政孝氏によって設立された「ニッカウイスキー余市蒸溜所（余市町）」は、８０年守り続けられたニッカウイスキーの聖地。余市町は、日本海と三方を山々に囲ま […]

２０１５年５月１３日（水）ぶどう畑のワイナリー・レストラン「オチガビ（Occi Gabi）」へ。4月初頭の訪問から、１か月後の再訪です。今回は娘夫婦と一緒に。。。外観ガーデン 1か月前、雪解けで […]

２０１５年４月１５日（水）「オチガビ（Occi Gabi）」は、余市町山田町に位置し、民家がポツンポツンと点在する丘陵に建つレストランです。外観落希一郎（おちきいちろう）氏オチガビワイナリー […]

6月26日（木）大吟醸酒「稲村屋文四郎」菊乃井＠青森県黒石青森県黒石市「こみせ（小見世）通り」に江戸時代の面影を残すアーケードの古い家屋が続くその一角の存在する蔵元である鳴海家の家屋が青森市の […]

２０１３年５月２０日（月）北海道増毛町にある、日本最北の酒蔵として知られる「国稀酒造」１８８２年（明治１５年）創業で、今年１３１年を迎えます。暑寒別岳連峰を源とする伏流水である酒造りに最適なミネ […]

２０１３年３月３０日（土）年間最優秀サーリチェ・サレンティーノに選ばれた、生産者「ヴィニコラ・レスタ」のレシラピノ・ノワールロゼ。レスタのワインは、ヴェロネッリ誌にて最高評価の三ツ星獲得！イタリ […]

２０１３年３月１３日（水）２００９年にオープンしたヴィノスやまざき札幌店は、北海道初となる蔵直ワインショップ＆バー。外観すべての生産者の所に自分たちの足で訪問し、交渉し、船積みから海上輸送まで手 […]