２０１１年５月２９日（日）
世界的なデザイナー・五十嵐威暢氏がプロデュースするスタイリッシュなレストラン「クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ（cucina di sorachi il cielo）」。ホテル三浦華園の１階にあるレストラン「イル・チエロ」・・・
クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ （cucina di sorachi il cielo）＠ホテル三浦華園（滝川市）
内装のインテリアが、モダンな落ち着いた雰囲気を醸し出す。心惹かれる料理は「新・空知料理」・・・地元滝川を中心に直送される採れたて新鮮野菜たち。メニューには、生産者の写真とメッセージが添えられていて、あたたかさと安心感を注ぐ。
四季折々の華やかな一皿へと仕立てるのは、若きシェフ今泉光則氏。フランスの二ツ星レストランでの修行仕込みの感性が物語るアーティスティックなお料理の数々です（注：今泉シェフは、2010年に独立されました）。
私達が戴いのは、「実りコース」（１８５０円）、パスタとメインディシュが楽しめるディナーコース。アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、ドルチェ、自家製セモリナ粉入りパンとコーヒー ♡
５５歳の誕生日の夜をゆっくりと、心和らぐ幸せ時間を過ごすことができました。
クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ （cucina di sorachi il cielo）＠ホテル三浦華園（滝川市）
このレストランをプロデュースした五十嵐威暢氏を中心に、２００２年に発足した五十嵐アート塾＠滝川。世界の一線で活躍するデザイナーやアーティストを招いてレクチャーシリーズを企画しているという学びの場。私達も参加してみたいものです。
ハートのインテリア
◇ いくこ＆のぼる
クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ
北海道滝川市花月町1-2-26 ホテル三浦華園 1F
Tel：0125-22-2101
【営業時間】
・ランチ 11:30～14:00
・ティー 14:00～17:00
・ディナー 17:00～20:30
【定休日】 12月31日、１月１日
【駐車場】 あり（ホテル三浦華園の駐車場）
【参考ページ】イル・チエロ│食べログ