イル・チエロ@ホテル三浦華園(滝川市)誕生日ディナーを味わう

【225】滝川市, パン・スイーツ, 北海道, 洋食・西洋料理

2011年5月29日(日)

世界的なデザイナー・五十嵐威暢氏がプロデュースするスタイリッシュなレストラン「クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ(cucina di sorachi il cielo)」。ホテル三浦華園の1階にあるレストラン「イル・チエロ」・・・

クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ (cucina di sorachi il cielo)クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ (cucina di sorachi il cielo)@ホテル三浦華園(滝川市)

内装のインテリアが、モダンな落ち着いた雰囲気を醸し出す。心惹かれる料理は「新・空知料理」・・・地元滝川を中心に直送される採れたて新鮮野菜たち。メニューには、生産者の写真とメッセージが添えられていて、あたたかさと安心感を注ぐ。

四季折々の華やかな一皿へと仕立てるのは、若きシェフ今泉光則氏。フランスの二ツ星レストランでの修行仕込みの感性が物語るアーティスティックなお料理の数々です(注:今泉シェフは、2010年に独立されました)。

私達が戴いのは、「実りコース」(1850円)、パスタとメインディシュが楽しめるディナーコース。アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、ドルチェ、自家製セモリナ粉入りパンとコーヒー ♡

55歳の誕生日の夜をゆっくりと、心和らぐ幸せ時間を過ごすことができました。

クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ (cucina di sorachi il cielo)クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ (cucina di sorachi il cielo)@ホテル三浦華園(滝川市)

このレストランをプロデュースした五十嵐威暢氏を中心に、2002年に発足した五十嵐アート塾@滝川。世界の一線で活躍するデザイナーやアーティストを招いてレクチャーシリーズを企画しているという学びの場。私達も参加してみたいものです。

ハートのインテリアハートのインテリア

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◇ いくこ&のぼる

クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ

クッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロ北海道滝川市花月町1-2-26 ホテル三浦華園 1F
Tel:0125-22-2101
【営業時間】
 ・ランチ  11:30~14:00
 ・ティー  14:00~17:00
 ・ディナー 17:00~20:30
【定休日】 12月31日、1月1日
【駐車場】 あり(ホテル三浦華園の駐車場)
【参考ページ】イル・チエロ│食べログ

 

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