天然酵母のパン屋さん・パネトーネ(滝川市)

2011年5月12日(木)

滝川市の住宅街に建てられた、個性的なパン屋さん、パネトーネ。
一年前に(2010年4月)にオープンした、ニューフェイスのパン屋さん。
食べログに、美味しそうなパンの写真が掲載されています。

天然酵母のパン屋さん・パネトーネ

天然酵母パンで、小麦粉は滝川産「はるゆたか」(全粒粉)。
ほとんどのメニューが、地元産の野菜や果物でこだわりをもってつくられています。

天然酵母パン
天然酵母パン

ひとつひとつのパンが小ぶりで、噛めば噛むほど天然酵母の深い味わい。
身体に優しい、ヘルシーなパン。パンの中の具も、かぼちゃあん、
イチジクとクリームチーズ、なばな等、種類も豊富で季節感が味わえます。

菜の花チーズまるパン、メープルブリオッシュ
菜の花チーズまるパン、メープルブリオッシュ
天然酵母のスコーン
天然酵母のスコーン

店内は、パンコーナーのほかに、カフェレストランも併設されており、サンドイッチのランチが戴けます。

パンを焼いていらっしゃるのは、若くて美人オーナーの西村文香さん。
お母様の焼く手作り天然酵母パンを食べて育ち、
独自のオリジナリティー溢れる天然酵母パンが生みだされました。

オリジナリティー溢れるパンたち
オリジナリティー溢れるパンたち

丸太を削り出した手作りの長椅子、手作りランプ風の照明など、内装・インテリアなど、
手作りの山小屋風のオリジナリティ豊かなもの。

手作りのテーブルやチェアー
手作りのテーブルやチェアー
手作りランプ
手作りランプ

そして、この建物は、以前は、おそば屋さん。
そのオーナーさんが何年もかけて、セルフビルドされた家です。

ダルマストーブ
ダルマストーブ

この日頂いたランチセットのサンドイッチは、
チキンとサラダたっぷりのボリュームサンド。
なばなのスープ付きで、とっても美味しかったです。

サンドイッチセット
サンドイッチセット
パンプレートセット
パンプレートセット

サンドイッチが食べたくなったら、
滝川のパン屋さん「パネトーネ」へちょぴり寄り道。。。
幸せ時間を味わえます♡

写真(12枚)はこちら

◇ いくこ&のぼる

パネトーネ(panettone)

パネトーネ(panettone)北海道滝川市西町5丁目5−59
Tel:0125-22-7100

【カフェ営業時間】
   07:00~15:00(6月〜8月)
   10:00~17:00
【定休日】 月曜日
【駐車場】 あり(3台分)

【ホームページ】パネトーネ

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