パネトーネ(滝川市)全粒粉を使う天然酵母のパン屋さん

【225】滝川市, パン・スイーツ, 北海道, 洋食・西洋料理

2011年5月12日(木)

滝川市の住宅街に建てられた、個性的なパン屋さん、パネトーネ。一年前に(2010年4月)にオープンした、ニューフェイスのパン屋さん。食べログに、美味しそうなパンの写真が掲載されています。

天然酵母のパン屋さん・パネトーネ

天然酵母パンで、小麦粉は滝川産「はるゆたか(全粒粉)」。ほとんどのメニューが、地元産の野菜や果物でこだわりをもってつくられています。

天然酵母パン
天然酵母パン

ひとつひとつのパンが小ぶりで、噛めば噛むほど天然酵母の深い味わい。身体に優しい、ヘルシーなパン。パンの中の具も、かぼちゃあん、イチジクとクリームチーズ、なばな等、種類も豊富で季節感が味わえます。

菜の花チーズまるパン、メープルブリオッシュ
菜の花チーズまるパン、メープルブリオッシュ
天然酵母のスコーン
天然酵母のスコーン

店内は、パンコーナーのほかに、カフェレストランも併設されており、サンドイッチのランチが戴けます。

パンを焼いていらっしゃるのは、若くて美人オーナーの西村文香さん。お母様の焼く手作り天然酵母パンを食べて育ち、独自のオリジナリティー溢れる天然酵母パンが生みだされました。

オリジナリティー溢れるパンたち
オリジナリティー溢れるパンたち

丸太を削り出した手作りの長椅子、手作りランプ風の照明など、内装・インテリアなど、手作りの山小屋風のオリジナリティ豊かなもの。

手作りのテーブルやチェアー
手作りのテーブルやチェアー
手作りランプ
手作りランプ

そして、この建物は、以前は、おそば屋さん。そのオーナーさんが何年もかけて、セルフビルドされた家です。

ダルマストーブ
ダルマストーブ

この日頂いたランチセットのサンドイッチは、チキンとサラダたっぷりのボリュームサンド。なばなのスープ付きで、とっても美味しかったです。

サンドイッチセット
サンドイッチセット
パンプレートセット
パンプレートセット

サンドイッチが食べたくなったら、
滝川のパン屋さん「パネトーネ」へちょぴり寄り道。。。
幸せ時間を味わえます♡

写真(12枚)はこちら

☆ noboru & ikuko

パネトーネ(panettone)

パネトーネ(panettone)北海道滝川市西町5丁目5−59
Tel:0125-22-7100
【カフェ営業時間】
・6月〜8月 08:00~16:00
・9月〜5月 10:00~17:00
【定休日】 月曜日〜水曜日
【駐車場】 あり(3台分)
【ホームページ】パネトーネ

 

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