２０１３年１月１５日（火）
岩見沢は、夏は気温が高く、冬は積雪２メートルを超える豪雪地帯。
フランスのプロヴァンスと同じ北緯４３度に位置しているが、
大きくことなる環境。
ログハウス風の赤い屋根が可愛い建物は、
１階にワインショップと醸造室。
２階はアート展示室。季節によってテーマがチェンジ。窓からはぶどう畑が一望できます。
雪の中で厳しい寒さに耐え抜いた果実だからこそ、
醸し出すことのできる独特の味わいをもつワイン。
ラベルに描かれている「雪の結晶」。
ブランド名の“RICCA（六つの花）”も雪を表しています。
ワインは自社農園産１００％の「雪の系譜シリーズ」、
シャルドネ、ケルナー、レンベルガー、ピノ・ノワールの４種類をラインアップ。
冬の冷たさを想わせるフレッシュな酸味と、
温かさを感じるようなまろやかな味わいが特徴。
夏シーズンに登場するソフトクリームショップでの
「赤ぶどうソフト」「白ぶどうソフト」が楽しみ！
☆ いくこ＆のぼる
宝水ワイナリー
北海道岩見沢市宝水町364番3号
Tel：0126-20-1810【営業時間】10:00〜17:00
【定休日】 無休
（1～3月は毎週水曜が定休日）
【駐車場】 １０台以上分あり
【ホームページ】宝水ワイナリー