２０１８年１２月１０日（月）
１１月２１日（火）に江別市牧場町にオープンした「江別蔦屋書店」。飛鳥山公園の西側に位置し、敷地の周辺には、遊歩道「四季のみち」があり、緑の自然に囲まれた平穏な環境が広がっています。
外観
「食」「知」「暮らし」の３棟
店舗は、北海道ＴＳＵＴＡＹＡとパッシブホームが共同出資会社のアイビーデザインが運営。飲食店や雑貨店（アウトドア、インテリア等）など１７店舗が出店している大型複合書店です。
「食」「知」「暮らし」のテーマごとに３棟が通路で繋がっていて、自由に行き来できます。
「知」の棟
中央の2階建ての棟が、「知」をテーマにした棟で、蔦屋書店とスターバックスコーヒージャパンが入っています。
天井の吹き抜けには、見上げるほどに続く、ジャンルごとに分かれた書棚が整然と設置され、圧倒されるほどの数の本が並んでいます。そこは、まるで本の森のように。。。
暖炉コーナーには、ゆっくりと座って本が読めるイスやテーブルが設置され、充電機能が整備されたカウンターテーブルなど、夢のような空間が広がっています。
「食」の棟
「食」の棟には、ハワイはオアフ島にある有名なイタリアンレストラン「アランチーノ」、ベーカリー「ODD BAKERY」、 カルディコーヒーファーム、カレー「clock」、「増田おはぎ」、「175DENO担担麺」、「円山ジェラード」、点心「江別さいもん」、ハンバーガー「BETWEEN THE BREAD Ebetsu」、おむすび「Hakodate Omusubi 函太郎」、お茶「USAGIYA」、ベーコン・燻製「Une cled Oz (ウェ二クレード オズ）」などが入っています。
カルディコーヒーファーム
コーヒー豆・輸入食品店「カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）」には、オリジナルコーヒーおよそ３０種類をはじめ、楽しくてワクワクするような世界各国の珍しい食材が大集合！！！
佐々木忍さん
綺麗なお姉さん・スタッフの佐々木忍さんにカルディの売れ筋商品を伺いました。
「寒い冬は鍋物であったまろう！ということで、鍋つゆが売れています。特にレモンのさわやかな酸味の効いた「塩レモン」が大好評！鯛の旨味が抜群の「鯛だし」もお薦めです！」と素敵な笑顔で応えてくださいました。
実は、この綺麗なお姉さんは、私達が通う滝川市の美容室 eN（えん）の笹木円さんのお姉さんなのです。
塩レモン鍋つゆ
鯛だし鍋つゆ
いぶりがっこのタルタルソース
その他、今までにない、斬新的なフレーバーとして「いぶりがっこのタルタルソース」が話題になっているということで、購入してみました。
コーヒー豆「ノエル」＆「ブルーマウンテンブレンド」
そして、今回のコーヒーは、「ノエル」＆「ブルーマウンテンブレンド」をチョイス！
この他に、話題のシナモンロールを買ったのですが、あまりに美味しそうで、写真を撮る前に食べてしまいました（笑）。シナモンが香り、アイシングの甘さがほどよくマッチして、とっても美味しいシナモンロールでした。
さてさて、鍋つゆ、タルタルソースは、どんな味わいなのでしょうか？ じっくりと味わってみたいと思います。楽しみ～～～♡
☆ noboru & ikuko
カルディコーヒーファーム
江別 蔦屋書店 C棟 1F
Tel：011-391-5008
【営業時間】10:00-21:00
【定休日】施設に準ずる
【駐車場】180台程
【ホームページ】カルディコーヒーファーム公式サイト