わか竹（江別市）こだわりの蘭越町産無農薬栽培のそば粉を使った手打ちそばを味わう
２０２０年２月２５日（火） 江別市野幌末広町に位置するお蕎麦屋さん「手打ちそば わか竹」。 外観 店内の様子 とても落ち着いた雰囲気の店内。 テーブル席の他に、小上がりの座卓があります。 こだわりの食材 藪と更科：蘭越町産・無農薬栽培そば粉 そばは、藪（やぶ）と更科（さらしな）のどちらも細打ち。そば […]
チュッタ江別店（CHUTTA・江別市）札幌スープカレー専門店でスペシャルメニューのランチ
２０１９年７月２６日（金） 札幌スープカレー専門店、赤い看板と石垣をアレンジ玄関のオブジェが印象的！ 「chutta（チュッタ）」とは、シンハラ語（スリランカ）で「ちょっと」「少し」という意味。少しずつ頑張っていくという想いがこめられているそうです。 外観 店内の様子 店内もスリランカ風インテリアで […]
ウェ二クレ―ド オズ（Une cled’ Oz）＠江別 蔦屋書店（江別市）ガパオライスと無添加燻製ベーコンの専門店
２０１９年１月２４日（木） 江別 蔦屋書店の「食」の館に入っている燻製専門店「ウェ二クレ―ド オズ（Une cled’ Oz）」。札幌市内の燻製専門店「オズ・バル（OZ bar）」の新業態とのことで、ガパオライスと無添加燻製ベーコン専門店です。 江別 蔦屋書店・外観 「食」館のショップ案 […]
カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）＠江別蔦屋書店（江別市）塩レモン＆鯛だし鍋つゆ、いぶりがっこのタルタルソースが楽しみ
２０１８年１２月１０日（月） １１月２１日（火）に江別市牧場町にオープンした「江別蔦屋書店」。飛鳥山公園の西側に位置し、敷地の周辺には、遊歩道「四季のみち」があり、緑の自然に囲まれた平穏な環境が広がっています。 外観 「食」「知」「暮らし」の３棟 店舗は、北海道ＴＳＵＴＡＹＡとパッシブホームが共同出 […]
ファームレストラン食祭（江別市）浅野農場のスマイルポークを味わえる農家レストラン
２０１８年７月２３日（月） 江別市元野幌に位置する、農業法人風の村の「ファームレストラン食祭」。風の村農園で栽培された野菜たち等、あらゆる調味料、食材にこだわりをもった身体に優しいお料理が並びます。 外観  風の村農園では、微生物が活性化する肥沃な土壌で育つ野菜作りが行われています。 コープさっぽ […]
ノースライブコーヒー（江別市）自家焙煎珈琲豆＆洋菓子専門店で優雅なひととき
２０１５年７月９日（木） 江別市のJR野幌駅北口に位置する自家焙煎珈琲豆＆洋菓子専門店・ノースライブコーヒー。 趣のあるレンガ造りの建物は、築６０年以上前に建てられた石狩中央信用金庫野幌支店をリニューアルしたもの。 店内には当時の銀行の金庫だった重厚な扉が鎮座！壁に掲げられた「羅衣舞」の文字が・・・ […]