２０１８年１１月９日（金）
今日の野菜スープは「ゴボウスープ」。そしてサラダは、レインボーサラダ！！！ メインディッシュは、豚ブロックの低温調理でステーキ。
ゴボウスープ
ゴボウスープには、ゴボウ、玉ネギ、生姜、昆布をじっくり煮込んでポタージュに！ 生姜が効いて、滋味な深い味わいを醸し出すスープになりました。
ゴボウは、不溶性食物繊維で、水分を吸収して腸の働きを活発にします。玉ネギは、抗酸化作用をもち、血流を良くする効果があります。
レインボーサラダ
パフェのようなレインボーサラダは、大根の紫芋酢漬け、ミックスビーン（金時豆、大豆、枝豆）オクラと長芋ミックスを重ねて、マッシュポテト、パンプキンゼリー（甘酒入）、ブルーベリーをトッピング！
塩麹漬け豚ブロック
塩麹で漬け込んだ豚ブロックは、６５℃２時間の低温調理で。柔らかくて、塩麹のほんのりとした甘さがじんわりと広がる、ジューシーな豚肉のステーキ！
３拍子そろった腸活レシピ！！！
立冬を迎える季節に、あったかい野菜スープで、心も身体もほっかほか！
生命を紡ぐ、尊い食べものたちに、心からの感謝をこめて。。。
☆ noboru & ikuko