腸活!野菜スープ(6)パンプキンスープ:食事編(21)腸内フローラバランス

2018年10月26日(金)

パンプキンスープ

ハロウィンの季節の「パンプキンスープ」。
カボチャたっぷりのパンプキンスープには、皮付きかぼちゃ、玉ねぎ、セロリ、昆布をじっくり煮込んでポタージュースープに! トッピングに、ハチミツ漬けナッツ、カボチャロースト、パセリ!!!

パンプキンスープ
パンプキンスープ

メインデッシュ

メインデッシュは、低温料理した塩麹漬けの鶏肉に、ブロッコリースプラウト、しめじ、セロリ、カボチャローストをたっぷり添えて。。。

アボガドサラダ・ポンデケージョ

さらに、甘酒ドレッシング和えアボガドサラダとチーズパン・ポンデケージョを鶏肉のお供に!

ポンデケージョは、ブラジル生まれのもちもちチーズパン。米粉で作るグルテンフリーのパンです。

紅芋酢

鶏肉とサラダに、「紅芋酢」をたっぷりとかけていただきま〜す! 塩麹&甘酒の発酵食、野菜の食物繊維もたっぷりなヘルシーランチ!

秋の味覚をじっくりと味わえた「おうちdeランチ」でした! 美味しかった〜♡ ごちそうさまでした!

ハロウインの季節の秋の味わい!
ハロウインの季節の秋の味わい!

☆ noboru & ikuko

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