レストラン山恵(鷹栖町)ドッグラン&ドッグカフェ併設

2015年2月24日(火)

道央道・旭川北ICから北へ7km(車で約10分)、
鷹栖町に位置するエゾ鹿肉レストラン「山恵(さんけい)」、
2014年6月にオープンしました。

エゾ鹿肉レストラン「山恵(さんけい)」
エゾ鹿肉レストラン「山恵(さんけい)」

お店では、エゾシカ肉と地元野菜を使用したメニューを提供。
エゾシカ肉を使わないお料理も種類がいっぱい。

さらに、ドッグラン&ドッグカフェが併設されて、
ベットと一緒に楽しめるレストランです。

ドッグラン&ドッグカフェ
ドッグラン&ドッグカフェ

運営会社の北建建設(有)は、もともと土木業を主体としており、その一方で、野生動物の解体処理施設「山恵」の運営を行なっているとのこと(参照ページ)。

代表取締役社長の荒田敏彦さんは自ら狩猟を行い、40年間培った経験・知識を基に、エゾ鹿の買取り・販売をしているそうです。

エゾシカ解体処理施設、特産品加工場施設かな?
エゾシカ解体処理施設、特産品加工場施設かな?

建物はL字型で、ドッグランを囲んでいます。
ドッグラン・ドッグカフェを利用する場合は、
正面入口に向かって右方向に入口があります。

ワンちゃんの水場、テラス席、わんちゃんカフェが整備されていて、
わんちゃんごきげんの環境です。

ドッグラン&ドッグカフェの入り口はあちら→
ドッグラン&ドッグカフェの入り口はあちら→

カウンター席では、ドッグランが見渡せる大きな窓辺に、
たくさん並べられた スィーツキャンドルがとってもラブリー ♡

カウンターに飾られたスィーツキャンドル
カウンターに飾られたスィーツキャンドル

この日も、ドッグランには、
おしゃれなプードルたちが楽しそうに走り回っていました。

元気に戯れるわんちゃんたちを見ているだけで、
癒されまぁ〜〜〜す ♬

ドッグランで走り回るワンちゃんたち
ドッグランで走り回るワンちゃんたち
薪ストーブがあるおしゃれな室内
薪ストーブがあるおしゃれな室内
わんちゃんと一緒にお食事ができるコーナー
柵で分けられ、わんちゃんと一緒にお食事ができるコーナー
わんちゃんと一緒にお食事ができるコーナー
ドッグランを見ながらわんちゃんと一緒にお食事ができるコーナー

エゾ鹿肉は、上川近郊の処理の行き届いた厳選された冬季のエゾシカ肉。
卵は下川町の「酵素卵」、お米はたかす米、パスタ麺は、東川町羽衣製麺ととことんこだわりが感じられる食材の数々です。

レストランのこだわり
レストランのこだわり

早速戴いたのは、「エゾ鹿肉のステーキ丼」スープ付き!
エゾ鹿ロース肉は、噛みごたえのある柔らかさ!
臭みが全く無く、噛むほどに甘さが滲んでくるような絶品!

エゾ鹿肉のステーキ丼」スープ付き
エゾ鹿肉のステーキ丼」スープ付き
マッシュルームスープ
マッシュルームスープ

「山恵オリジナル醤油やきそば〜トロピカル風〜」は、
スターアニス(八角)の独特の香りとオレンジのトロピカルな香りが新鮮で、驚きの美味しさ!野菜たっぷりサラダ風焼きそばです。

山恵オリジナル醤油やきそば〜トロピカル風〜
山恵オリジナル醤油やきそば〜トロピカル風〜

コーヒー&デザートには、
「チーズケーキ」&「バナナケーキ」。

色とりどりのカラースプレーが散りばめられた
クリームやメレンゲのアレンジに
「わぁ〜 ♬」と驚きの歓声があがるほどキュート ♡

ラブリーデザートのチーズケーキ&バナナケーキ
ラブリーデザートのチーズケーキ&バナナケーキ

入口横には、ワンちゃん用おやつや
生ハム・スモークハム・ジャーキーなど、
加工品が並ぶショップが併設されています。

お土産として購入できるのも楽しい!

鹿肉関連ショップ
鹿肉関連ショップ

エゾ鹿肉料理をはじめ、美味しいお料理が
可愛いワンちゃんと一緒に存分に楽しめるステキなレストランです!

スィーツキャンドル
スィーツキャンドル

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✧ noboru & ikuko

山恵(さんけい)

山恵(さんけい)北海道上川郡鷹栖町13線16
Tel:0166-87-4229

【営業時間】11:00~19:30
【定休日】 火曜日
【ドッグ】 ドッグラン&ドッグカフェあり
【駐車場】 10台分以上あり

【Facebook】山恵カフェ

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