２０１５年６月８日（月）
「今日の胃袋は、エゾ鹿肉を欲しがっているぞぉ〜〜〜！」。とその日の気分に素直にしたがって、向かったのは、鷹栖の山奥にある「レストラン山恵」。
店内の様子
本日のシェフの気まぐれランチセットは、シェフの気分で変化するメニュー。時に、パスタ、麺、ごはんものだったり・・・スープ＆サラダ＆ライス付きです。
本日のオーダー
エゾ鹿肉ハンバーグプレート
そしてその日のシェフの気分はハンバーグ！「エゾ鹿肉ハンバーグプレート」！
とろ〜りとろける温泉卵がトッピングされたハンバーグ。オニオンソースが甘酸っぱくて、ベリーマッチング！
ドラゴンフルーツ入りのサラダは、レインボーカラー ♬ 魔法にかかってしまったような、不思議な美味しさ〜♡
エゾ鹿ランプ肉の柔らかステーキ
お目当てのエゾ鹿肉は、「エゾ鹿ランプ肉の柔らかステーキ」！！！
臭みが無く、柔らか〜くて、肉々し〜〜〜い！
鹿１頭から８００位しか取れない貴重な部位！！！
ここ「山恵」でしか味わえないエゾ鹿肉の味わいです！
具だくさんスープ
スープは、野菜とベーコンの旨味が凝縮して濃厚なのにさっぱり！
すーーーっとのどごしのよいスープです。
デザート＆コーヒー
デザートは、プリンのようなブラマンジェのような・・・
トッピングのソースが甘酸っぱくて美味 ♡
ドッグラン
爽やかな初夏の風が吹き抜けるお庭では、フレブルちゃんたちがボールを転がして、楽しそうに走り回っていました ♬
緑まぶしく風そよぐ新緑の季節・・・ワンちゃんたちに心癒される、ほっこりと心和む空間です。
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✧ noboru & ikuko
山恵（さんけい）
Tel：0166-87-4229
【営業時間】11：00～19：30
【定休日】 火曜日
【ドッグ】 ドッグラン＆ドッグカフェあり
【駐車場】 １０台分以上あり
【Facebook】山恵カフェ