２０１６年５月１７日（火）
おなじみ、レストラン山恵（鷹栖市）でのエゾ鹿肉ステーキランチです。
前回３月に訪れた時とは、メニューが変わっていました。
新しいメニューが加わって、色々楽しめます。
エゾ鹿ランプ肉の柔らかステーキをはじめ、ハンバーグプレート、ステーキ丼、コロッケプレート、ドリア、グラタン、スープカレー、パスタ、ハンバーガー、クロムッシュ、キッシュ、海の幸のアヒージョ、サラダ、エゾ鹿ソーセージ、エゾ鹿タンの味噌漬け、ラーメンサラダ、レディースランチセット、シェフの気まぐれランチセット、各種スイーツ ＆ ドリンク。
まずは、本日のサラダ。
彩りも豊かで、春のお花畑のよう・・・
ドラゴンフルーツ、オレンジ、キーウイなどフルーツもたっぷり！
旬のアスパラが新鮮でシャキッと美味しい〜🎵
オーダーメニューは「エゾ鹿ランプ肉の柔らかステーキ」！
もちろん、間違いのない美味しさ！！！
「この柔らかさを保つためには、焼き加減がとても難しいです。
家庭で焼く場合は、１８０度程に熱したフライパンに、バター ＆ オイルを溶かし素早く表面を焼きあげる。焼き過ぎると固くなるのでご注意を・・・」というシェフのお話。
何度食べても、柔らかくて深いコクがジュワァ〜と広がる絶品！
「う〜〜〜ん、もぉ〜たまりませーん♡」と大満足！！！
もう一品のオーダーメニューは、「エゾ鹿肉のポロネーゼグラタン」スープ付き。
トマト風味のポロネーゼ＆とろ〜りチーズがたっぷり ♡
ドッグフード＆おもちゃが、色々揃って楽しい〜グッズコーナー🎵
いつもはワンちゃんで賑わっているドッグランも、今日は小雨・・・
緑の芝生が、雨にぬれてしっとり。。。
美味しいお肉を戴きに、月に一度は訪れたい素敵なレストランです！
▶ 関連記事
・レストラン山恵（鷹栖町）でレストラン山恵（鷹栖町）で「鹿肉・パワーサラダ」を堪能！ （2016年3月11日）
・レストラン山恵（鷹栖町）でエゾ鹿ランプ肉の柔らかステーキ（2015年6月8日）
・レストラン山恵（鷹栖町）ドッグラン＆ドッグカフェ併設（2015年2月24日）
✧ noboru & ikuko
山恵（さんけい）
Tel：0166-87-4229【営業時間】11：00～19：30
【定休日】 火曜日
【ドッグ】 ドッグラン＆ドッグカフェあり
【駐車場】 １０台分以上あり
【Facebook】山恵カフェ