エスニックレストラン・アビの台所(滝川市)北竜町産米「ななつぼし」使用

2016年10月14日(金)

滝川市朝日町東に位置する一軒家、エスニックレストラン「アビの台所」。

アビの台所
アビの台所

イスラエル出身のシェフ・アビさんは、7年前に来日し、滝川市出身の奥様・亜香理(あかり)さんと二人で、2か月間で家をリフォームし、昨年2015年にレストランをオープン。

素敵なご夫妻・アビさん&あかりさん
素敵なご夫妻・アビさん&あかりさん

店内は、至る所にアジアングッズが点在し、カレージの壁にはキリンさんが描かれていて・・・「キリンのように長〜く高〜く成長したいという願いをこめています」とあかりさん。

アジアングッズが並ぶ棚
アジアングッズが並ぶ棚
カレージの壁に描かれたキリンさん
カレージの壁に描かれたキリンさん

テーブル席とソファー席がセットされ、おうちのリビングで寛いでいるような空間が広がっています。
壁を飾られた存在感のある絵画は、札幌在住の画家さんの作品。。。

存在感のある絵画
存在感のある絵画
リビングで寛ぐような空間
リビングで寛ぐような空間
キッチンでお料理をするアビさんとスタッフさん
キッチンでお料理をするアビさんとスタッフさん

お料理は、アジア・東欧・中東・アフリカ料理など珍しい料理の数々。。。
サラダ・ニスアズ、フムス・ケバブ、クレム・ニョッキ、ケバブ・サンドなどなど。

メニュー色々
メニュー色々

サラダ・ニスアズ(地中海サラダ)には、ツナと野菜がたっぷり!
ビタパン付きなので、野菜をサンドして、地中海サラダサンドに!

地中海サラダ
地中海サラダ

フムス・マッシュルーム ビタパン付き。
フムスとは、茹でたひよこ豆に、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶしペースト状にしたもの。キチンが柔らかくて、フムスはとろ〜りコクがあって美味しい!

フムス・マッシュルーム ビタパン付き
フムス・マッシュルーム ビタパン付き

ドリンクがセットになっています。

ドリンク付き
ドリンク付き

あかりさんは、北竜町にもご縁があり、北竜町のお友達も来店されるとのこと。お米は北竜町産米「ななつぼし」を使用!
今後、グラノーラに、ひまわりの種や黒千石大豆をいれていきたいとお話されていました。

グラノーラ、ひよこ豆、塩等販売
グラノーラ、ひよこ豆、塩等販売

今まで味わったことのないエスニック料理が色々味わえて、
楽しいレストランです。

エスニックの風を感じて。。。
エスニックの風を感じて。。。

写真(30枚)はこちら >>

アビの台所

地図:アビの台所北海道滝川市朝日町東4-3-8
Tel:080-4045-2803

【営業時間】11:30~20:00
【定休日】 日・月曜日
【駐車場】 店横に4台分あり

【Facebook】アビの台所 Avi’s kitchen

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