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2015年5月

らーめん渡海屋 (小樽市)でフレンチなラーメン

2015年5月18日(月) 小樽駅から小樽運河へ向かう途中、 注意していないと通り過ぎてしまいそうな路地の一角・・・。 10年以上フランスで修行経験を持つ料理人が作るフレンチなラーメン 「渡海屋(とかいや)」。 ジャズが流れ、BARのような雰囲気が漂うシックな店内。。。 琥珀色のラーメンは、白しょう […]

ルタオ本店(小樽市)ティーサロンでモーニング

2015年5月15日(金) 小樽の朝は、早朝8時頃から小樽の街をぶらぶらとお散歩。。。 開いているお店が少ない中、メルヘン交差点に位置するルタオ本店のカフェは午前9時よりオープン。 そこで、その日のモーニングは、「ルタオ ティーサロン オリジナル デザート」。 「奇跡の口どけセット」(コーヒー or […]

伊勢鮨(小樽市)で素敵な時間

2015年5月14日(木) 小樽駅から徒歩10分ほど、 小樽中央市場に近い住宅街に佇む 1968年(昭和43年)創業の老舗寿司屋「伊勢鮨」。 寿司の街小樽でも指折りの名店です。 2012年にミシュラン北海道版で一ツ星を獲得し、 グルメガイドブックでも高い評価を得ています。 食べログでは、小樽の寿司 […]

オチガビ(Occi Gabi・余市町)ぶどう畑のワイナリー&レストランに2回目の訪問

2015年5月13日(水) ぶどう畑のワイナリー・レストラン「オチガビ(Occi Gabi)」へ。4月初頭の訪問から、1か月後の再訪です。今回は娘夫婦と一緒に。。。 外観 ガーデン 1か月前、雪解けで閑散としていたお庭は、緑が息吹、噴水から上がる飛沫に心が癒される、とても落ち着ける空間です。 偶然に […]

高橋千秋シェフ・シャトレーゼガトーキングダムサッポロホテル & スパ・リゾートの総料理長(札幌市)

2015年5月12日(火) プレステージディナー2015の余韻も冷めやらぬ翌朝、宿泊された参加者の皆さんとともに味わう朝食バイキング会場は、川面を眺めながらのフレンチレストラン「ル・バラト」です。 食後、髙橋千秋シェフと一緒に感動の記念撮影、パチリ! 朝食後に、高井瑞枝先生(トータルフード・コーディ […]

高橋千秋シェフ・プレステージディナー 2015・シャトレーゼガトーキングダムサッポロホテル(札幌市)

2015年5月11日(月) 4月14日(火)、シャトレーゼ・ガトーキングダムサッポロホテルにて、髙橋千秋シェフによる「プレステージディナー2015」が開催されました。 賞味会会場は、3階「シャルドネの間」。広い会場は、参加者370人を超える人々で埋め尽くされました。 参加者の中で、トータルフード・コ […]

ポルク(増毛町)静かな喫茶店で特製カレーを味わう癒やし時間

2015年5月8日(金) 増毛町、増毛港を見下ろす丘の上に建つ、ログハウス風喫茶「ポルク」。 レストランには、宿泊施設「コティ」が隣接し、暑寒別登山の案内所にもなっていて、登山の人気スポット! 店内に足を踏み入れると木の温もりに包まれます。 日本海の水平線を眺めながら、ウッドテラスでの御食事も素敵! […]

レストラン アドニス@旭川グランドホテル(旭川市)

2015年5月7日(木) 旭川青年大学第33期講座受講の為、旭川へ。。。 旭川青年大学は、市民ボランティアによる運営で、毎月1回、著名人や専門家を招いて講演会を開催しています。受講生は、10代から90代までの1600人が受講。今年33期の講師は、林真理子さん、茂木健一郎さん、さかなクン、吉田類さんな […]

フレブル・ガラスオーナメント(ココ&メメ)

2015年5月1日(金) 先日、小樽へ訪問時、 ガラス館で出逢った「フレブルちゃん達」。 たっくさんのガラスのミニチュアオーナメントの中で、 キラリと光った、小さな小さな2匹のフレンチブルドッグちゃん!! 娘夫婦の愛犬「Coco & Meme」ちゃん達に ニコニコ笑顔で話しかけられたような […]