エンジョイ！シニア夫婦のハッピーライフ

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グルメ

  • 2015年1月7日

阿波と島の味「はてるま」西表島（竹富町）

２０１５年１月７日（水） 那覇で人気だった「島の伝説の料理人」とも呼ばれた吉本ナナ子さん（波照間出身）のお店が、自然豊かな西表島に移転して開いたお店「はてるま」。 現在は、お母様のお店の３０年目の節目 […]

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  • 2015年1月6日

南信州名産の干し柿「市田柿」

２０１５年１月６日（火） ５００年以上の歴史を持つ、 南信州を代表する干し柿「市田柿」。 天竜川から立ち上る川霧を含む標高地、 自然に恵まれた干し柿作りに 最適の条件で育てられます。 一つ一つ丹念に皮 […]

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  • 2015年1月5日

愛媛産みかん「紅まどんな」

２０１５年１月５日（月） 愛媛生まれの貴婦人「紅まどんな」 瀬戸内海・忽那列島にある「中島」で、 １０年前の２００５年に、「南香」×「天草」で誕生した「紅まどんな」 太陽の恵みと潮風のミネラルをたっぷ […]

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  • 2014年12月18日

南国の味わい・完熟のパパイヤ＠西表島

２０１４年１２月１８日（木） 西表島のごはんやさん「はてるま」 コースの最後のデザートに登場する「パパイヤ」は絶品！ はてるま店主・吉本信介さんの お母様・吉本ナナ子さんが、丹精込めて栽培した「パパイ […]

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  • 2014年12月3日

石垣島ラー油（石垣市）

２０１４年１２月３日（水） 石垣島ラー油は、石垣島在住の辺銀夫婦が考案した具材を食べるタイプのラー油。 沖縄県石垣島のみで製造されています（２０００年販売開始）。 唐辛子、石垣の塩、島唐辛子、ビバーチ […]

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  • 2014年12月2日

沖縄料理＠味処 田舎家（糸満市）

２０１４年１２月２日（火） 沖縄の代表的なお料理です。 真っ赤なお豆腐は、「豆腐よう」。 島豆腐を泡盛・紅麹の漬け汁に、 長期間漬け込んだ発酵食品だそうですが・・・ 真っ赤なお豆腐に最初はビックリ！ […]

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