２０１７年６月１９日（月）
滝川市東滝川町に位置する、十割手打ち蕎麦「かかか（加々家）」。入り口の黄色の暖簾が、ひときわ印象的！
目次
外観
エントランス
石畳を歩いて、内扉のむこうには、薪ストーブ。。。
店内の様子
薪ストーブ
電動石臼機
そしてガラス越しに、電動石臼機が。。。
芸術的 書
墨で書かれた書が、威厳を称し、木の風合いが落ち着きを感じる店内。
献立
十割手打ちそば
幌加内産玄そば「キタワセそば」。石臼で自家製粉した幌加内産玄そば「キタワセそば」を、つなぎなしの十割そばで打つ手打ちそばです。
「一人前ずつゆでるので、お連れ様のお品を待たずにお召し上がり戴くほうが、美味しいです」と木製の御献立帳に記述されている所に、オーナーのこだわりを感じます。
本日の注文
鴨セイロ
冷たいそばを温かい汁でいただく「セイロ」は、「鴨セイロ」をチョイス！
十割とは思えないほど、細身でコシのあるしっかりとしたお蕎麦。
とろろそば
冷たい蕎麦にトロロがたっぷりかかった「とろろそば」。玉子焼きと大根おろしが添えられていて、嬉しいおもてなし♬
矢沢永吉さん
壁には矢沢永吉さんの写真、そして、タオルが。。。
こだわりと熱いエネルギーが感じられる、美味しいお蕎麦屋さんです。
加々家（かかか）30秒動画
☆ noboru & ikuko
加々家（かかか）
Tel：0125-28-2534
【営業時間】11:30～16:30(売切ご免)
【定休日】水曜日
【駐車場】数台あり
【参考ページ】食べログ・手打そば加々家