ファーム トゥ テーブル テラ(Farm to Table TERRA・札幌市)でオーガニックサラダバーを堪能

2017年4月6日(木)

札幌中央区南、ホテルマイステイプレミアム札幌パーク・1Fにあるレストラン「ファーム トゥ テーブル テラ(Farm to Table TERRA)」。

「TERRA」は、ラテン語で「大地」「地球」を意味する言葉。

Farm to Table TERRA
Farm to Table TERRA

吹き抜けで天井が高く、全面ガラス張りの明るい店内。

白樺の樹や緑に囲まれ、まるでリゾート地のガーデンテラスにいるような心地よい空間が広がっています。

白樺の樹の幹や枝は本物が使われ、緑の葉っぱはフェイクグリーンとのことです。

光差し込む明るいテラス
光差し込む明るいテラス

ランチは、ハーフビュッフェ。メインディッシュを選び、サラダはビュッフェスタイルのサラダバーで、ニセコグリーンファームからのオーガニック野菜が色とりどりに並んでいます。

オリジルドレッシングは、トマトドレッシング、コーンドレッシング、玉葱ドレッシング、顆粒醤油のオイルソース、ピンクの塩、サクサク大豆等が用意されています。

ニセコファームのオーガニック野菜
ニセコファームのオーガニック野菜
ドレッシング色々
ドレッシング色々

プリフィックスランチは、スープカレー、パスタ、バーガー、ガレット、煮込み、グリルなど色々。ベジタリアンやヴィーガン対応のメニューも用意されています。

プリフィックスランチの色々
プリフィックスランチの色々

選んだプレートは、「白身魚のプッタネスカソース煮」&「ビーフのグリルと野菜のロースト・じっくり煮込んだ道産玉葱のソース」。

じっくりと煮込まれたソースの旨味が混じり合い深い味わい ♡

身魚のプッタネスカソース煮
身魚のプッタネスカソース煮
ビーフのグリルと野菜のロースト・じっくり煮込んだ道産玉葱のソース
ビーフのグリルと野菜のロースト・じっくり煮込んだ道産玉葱のソース

他のメニューに「ハイティーTERRAスタイル」というスペシャルランチが用意されていました。

前菜3品、冷製スープ、スイーツ3品、お魚料理、お肉料理、パスタ、ブルスケッタの11品に、サラダバー・コーヒー又は紅茶(又はハーブティー)付の豪華なメニューです。

ハイティーTERRAスタイル
ハイティーTERRAスタイル

自然光が注がれた明るいテラスで、とびっきり美味しいオーガニック野菜を頂ける、とってもハッピーなレストランです。

次回は、ハイティーTERRAスタイルのスペシャルランチにチャレンジしてみたいなぁ〜〜〜♬

木と緑と水のテラス。。。
木と緑と水のテラス。。。

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☆ noboru & ikuko

ファーム トゥ テーブル テラ(Farm to Table TERRA)

地図:ファーム トゥ テーブル テラ北海道札幌市中央区南九条西2-10
ホテルマイステイズプレミア札幌パーク
Tel:011-512-3547
【営業時間】
昼食11:30~14:00(LO 14:00)
【定休日】 無休
【駐車場】 あり
【参考ページ】食べログ

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