もりもりサラダサンド:食事編(10)腸内フローラバランス

2016年12月20日(火)

パワーサラダをもりもりでサンドイッチにしてみました。
こんなにつめこんでも大丈夫かなと思うくらい、ぎゅ〜〜〜〜っとラッピング!!!
野菜もりもり、お腹いっぱい、大満足のサンドイッチ!

もりもり野菜サンド
もりもり野菜サンド

▶ パワーサラダの材料

・Vegetables(野菜):キャベツ、レタス、リーフレタスミックス、人参、オクラ、ミニトマト

・Fruits(フルーツ):みかん

・Protein(タンパク質):鶏ササミ、黒千石大豆(ドライパック)、スライスチーズ、カマンベールチーズ


・Salad dressing(サラダドレッシング):黒千石ドレッシング

パワーサラダでサンドイッチ!
パワーサラダでサンドイッチ!

▶ 作り方

1.鶏ササミは、茹でてスライスし、黒千石ドレッシングで和える。

2.キャベツ・人参は千切り、レタスは適当な大きさに手でちぎる
3.オクラは茹でる。
4.サンドイッチ用パン(8枚切り)は、バターを塗ってトーストする
5.パン、チーズ、レタス、キャベツ、人参、オクラ、鶏ササミ、キャベツ、レタスと重ねていき、最後にパンをかぶせる
6.クッキングシート・サランラップを敷き、真ん中にサンドイッチを置いて、両側から包み込む。中央で合わせて折り、両端を三角に折って、折り目を下に巻き込む。全体をぎゆっと抑えながらラッピングしていきます
7.付け合せにミニトマト、リーフレタス、カマンベールチーズ、黒千石ドライを散らす
8.サンドイッチの真ん中を半分に切って完成!

▶ ポイント

1.鶏ささみに和えた黒千石ドレッシングが、味付けのアクセントに!
2.キャベツ、人参、リーフレタスには、塩・コショウ・ミックスハーブの味付けを!

3.オクラに含まれる水溶性食物繊維が大活躍し、そのネバネバが血糖値上昇を抑えます。
4.ワンハンドで、もりもり野菜たっぷりとれる、究極のパワーサラダサンドイッチです!!!

もりもりサンドで元気もりもり!!!
もりもりサンドで元気もりもり!!!

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☆ nobru & ikuko

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