２０１７年１月１９日（木）
今日は、サラダ海苔巻きにチャレンジ！！！
▶ 材料
・Vegetables（野菜）：レタス、サラダ菜、大根、人参、ミニトマト、
ブロッコリースプラウト、
・Fruits（フルーツ）：みかん、
・Protein（タンパク質）：鶏肉、鮭フレーク、玉子、とろろ昆布、海苔、スライスチーズ
・Salad dressing（サラダドレッシング）:ひまわりオイルドレッシング
▶ 作り方
１．鶏肉は、スライスして、ひまわりオイル・塩・コショウ・ハーブミックスでおよそ１時間くらい漬け込む。味が馴染んだら焼く
２．玉子は、塩と砂糖少々で、薄味をつけて焼き、細長くカットしておく
３．大根・人参は細長くカットして、ひまわりオイル＆醤油ドレッシングをまぶす
４．海苔を敷き、レタス、チーズ、大根、人参、鶏肉、鮭フレーク、とろろ昆布、レタスの順に乗せ、巻いていく
▶ ポイント
・チーズやとろろ昆布の塩味が旨味のアクセントに！
・ひまわりオイル＆醤油ドレッシングがビッタシの和風サラダ！
・鶏肉と玉子入りなので、「酉年の恵方巻き」にグッドな海苔巻き！
・どっさりな野菜・肉・魚・海藻など栄養たっぷりな海苔巻きで、今日も元気ハツラツ！！！
▶ 関連記事
・腸内フローラのバランスを整えて元気に！（2016年3月23日）
☆ nobru & ikuko