- 2016年10月24日
畑でレストラン:大塚ファーム・川崎律司シェフ(新篠津村)2016
2016年10月24日(月) 10月16日(日)、この日は「世界食料デー(世界の食料問題を考える日として国連が制定した日)」です。その日に行われた「畑でレストラン2016」は、「大塚ファーム(新篠津村 […]
ープさっぽろ農業賞受賞者の畑で、一日限りのランチレストラン、「畑でレストラン(コープさっぽろ主催)」。人気シェフが、採れたて野菜を使ったスペシャルランチに腕を奮います。この企画は今年で5年目を迎え、6月にスタート、10月までに21回開催されます。
2016年10月24日(月) 10月16日(日)、この日は「世界食料デー(世界の食料問題を考える日として国連が制定した日)」です。その日に行われた「畑でレストラン2016」は、「大塚ファーム(新篠津村 […]
2016年9月28日(水) 9月22日(木)に開催された「畑でレストラン」は、「札幌・八剣山ワイナリー ✕ ヨルコワリ 小割真樹シェフ」。 北海道も百名山・八剣山(498m)の南の麓にある、自然豊かな […]
2016年9月27日(火) 9月19日(月)に開催された畑でレストランは、「七飯・ついき農園 ✕ L’oiseau par Matsunaga 松永和之シェフ」。 函館から国道5号線経由・ […]
2016年9月26日(月) 9月18日(日)に開催された「畑でレストラン」は、「北斗・しみず農園 ✕ ル・クリマ函館(Le climat HAKODATE)関川裕哉シェフ」。 このイベントに参加するた […]
2016年9月16日(金) 9月11日(日)に開催された、コープさっぽろ主催イベント「畑でレストラン」は、「えりも・高橋ファーム ✕ Brasserie Coron・塚田宏幸シェフ」。 高橋ファーム […]
2016年9月8日(木) 9月4日(日)開催された「畑でレストラン」(コープさっぽろ主催)は、真狩村のごとう農園にて。シェフは、「TAKU円山」の和田勇人シェフです。 羊蹄山の麓に広がる広大な畑で、じ […]
2016年8月3日(水) 7月の「畑でレストラン2016」は、多田農園(上富良野町)✕老田弘基シェフ(petit Lapin プティラパン・滝川市)。 上富良野町の多田農園は、富良野盆地に位置し、創業 […]
2016年7月13日(水) 今回のコープさっぽろ主催のイベント「畑でレストラン」は、洞爺湖町スペシャルです。レギュラー開催とは別に、7月5日(火)に洞爺湖で開催されたスペシャル版に参加してきました。 […]
2016年6月29日(水) コープさっぽろ農業賞受賞者の畑で、一日限りのランチレストラン、「畑でレストラン(コープさっぽろ主催)」。人気シェフが、採れたて野菜を使ったスペシャルランチに腕を奮います。こ […]