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【437】北竜町

鶏むね肉の油淋鶏(ゆーりんちー)【No.03】noboikuクッキング

2019年12月27日(金) 今回のnoboクッキングは、「鶏むね肉の油淋鶏(ゆーりんちー)」。鶏肉は揚げずに焼いて、香味だれの油淋鶏をたっぷりかけて、ヘルシーに! 鶏むね肉の油淋鶏(ゆーりんちー) 油淋鶏ソース 白菜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、生姜(すりおろし)、酒(大さじ2)、みりん […]

豚ヒレ肉の煮豚【No.02】noboikuクッキング

2019年12月24日(火) 今回のnoboクッキングは、豚肉のブロックで煮豚にチャレンジ! 豚ヒレ肉の煮豚 豚肉は、表面の筋を予め取り除き、塩・胡椒をして焼く。生姜、にんにく、ねぎの葉の部分、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、圧力鍋で柔らかく煮る。煮汁に漬け込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。 煮汁がじっく […]

鶏の胸肉チーズはさみ焼き【No.01】noboikuクッキング

2019年12月19日(木) 最近、Youtubeをみて、クッキングに興味を持ち始めた昇さん。 今日は、「鶏の胸肉チーズはさみ焼き」にチャレンジ! まず、鶏胸肉に、塩・胡椒・塩麹で下味をつけて、2時間ほど寝かせます。 肉を開いて、チーズを間に詰め、フライパンで表面を焼く。さらに、上にチーズを載せて、 […]

ブッラータチーズ(ファットリア・ビオ北海道)サラダをおうちで味わう

2019年12月18日(水) ファットリア・ビオ北海道にて購入したチーズ「ブッラータ」。おうちでサラダにチャレンジ! ブッラータチーズ(ファットリア・ビオ北海道) おうちでブッラータチーズサラダ ブッラータチーズ ブッラータは、可愛らしい巾着型のフレッシュチーズ。モッツァレッラチーズの生地でフレッシ […]

白銀の世界のはじまり

2019年12月13日(金) 12月も半ば、季節は「大雪」。。。 本格的な冬の到来です。 町はあっという間に、銀世界。。。 手のひらに載せて、ふぅ〜と息を吹きかけると、ふわっと吹き飛んで行くようなさらっさらの粉雪です。 真っ白な新雪に、新たな轍が刻まれていく瞬間。。。 未知の世界が広がっていくような […]

神々しい光に感謝をこめて!

2019年12月9日(月) グレーな雲の隙間から照らし出された黄金の光。。。 闇の世界に、輝かしい光を灯すように、大地をあたたかく見守り、輝かせています。 神秘的な輝かしい世界の始まりを予感するような神々しい光。 そして、喜びに満ち溢れた、明るい世界の広がりに、心からの愛と感謝と祈りをこめて。。。 […]

心が描き出す世界

2019年12月2日(金) ちらちらと振りだした雪は、粉砂糖をふりかけたように、ひまわりの里を白く覆っています。毎年、天空から舞い降りてくる雪は、想像を絶するような銀世界へと町全体を変化させてしまいます。 雪って、ほんとうに不思議な存在。。。 毎年毎年、何故こんなに、天から舞い降りてくるのでしょうか […]

感動・喜び・楽しさを共感する旅の素晴らしさ

2019年11月29日(金) 今年も残すところ1か月ちょっと。11月の新月を迎えました。 今年は、色んな旅をして、素晴らしい景気に出逢い、素敵な人々と語らい、様々な楽しさと喜びを共感することができました。 旅のお供が、パートナー、家族、友人など、それぞれ旅のスタイルが違っても、共に移動し、共に素晴ら […]

北竜町の雪景色のはじまり

2019年11月19日(火) 11月7日(木)に降った初雪も、根雪にはならず、一旦すぅ〜と溶けてしまいましたが、一週間後の11月15日(金)には、再びちらちらと降り積もり、町全体が雪景色へと変わりました。 町を埋め尽くして、白一色の世界へと誘う雪・雪・雪。。。 そんな季節の始まりです。  白い世界 […]