海鮮パエリア【No.56】noboikuクッキング

2020年6月17日(水)

今回のnoboikuクッキングは、「海鮮パエリア」。

海鮮パエリア


海鮮パエリア
海鮮パエリア

具材

材料は、エビ、帆立、アサリ、ドライトマト、玉葱、パブリカ、ピーマン、トマトなど。。。

材料いろいろ
材料いろいろ
エビ・ホタテ・アサリは、ワイン蒸しをして一旦取り出す。玉葱とお米を透き通るまで炒め、ターメリックスープを加え、魚貝と野菜を入れて味付けし、弱火で煮込む。

スープ

お供のスープは、ホットトマトスープ!
 
魚貝たちのコクがライスの染み込んだ地中海風パエリア ! パブリカ・ピーマンが鮮やかで、心明るく、ポップな気分!
地中海の風景を思い描きながらいただく、ハッピータイム ♡

美味しかったぁ〜 ♡ ごちそうさまでした!

心明るく、ポップな海鮮パエリア!
心明るく、ポップな海鮮パエリア!

☆ noboru & ikuko